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CONSEJOS UTILES
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Al calentar en el microondas líquidos, por ejemplo bebidas o agua, tener en cuenta que se pueden calentar más
allá del punto de ebullición sin que aparezcan burbujas, es por ello que se tienen que controlar bien, ya que
podría producirse el desbordamiento de los mismos.
Para prevenir dicha situación:
1. Evitar el uso de recipientes de cuello estrecho.
2. Mezclar el líquido antes de poner el recipiente en el horno.
3. Dejar reposar un tiempo y mezclar una vez más antes de retirar el recipiente del horno.
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Líquidos en el biberón:
1. Quitar el tapón interior y la tetina antes de poner a calentar el biberón en
el horno microondas.
2. Al terminar el tiempo de cocción, controlar la temperatura del líquido. No
servir sin comprobarlo.
3. Agitar antes de servir para distribuir homogéneamente la temperatura
evitando el riesgo de quemaduras.
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DESCONGELACION NO AUTOMATICA
Tener en cuenta que la forma del embalaje influye en el tiempo de descongelación.
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Los paquetes planos y rectangulares se descongelan más rápidamente que los paquetes altos.
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Separar las piezas cuando empiezan a descongelarse ya que lo harán más rápidamente.
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Proteger las partes salientes de los alimentos con trocitos de hojas de aluminio cuando comienzan a calentarse.
Para fijar las hojas utilizar palillos de madera.
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No descongelar demasiado el alimento ya que es conveniente dejar que la descongelación termine durante el
tiempo de espera.
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CANTIDAD DE ALIMENTOS
Tener en cuenta que cuanto mayor sea la cantidad de alimentos que se desean preparar, mayor será la cantidad
de tiempo necesario.
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Recomendación: la cantidad doble de alimentos requiere casi el doble de tiempo, por ejemplo, si para cocinar 1
patata se necesitan 4 minutos, para cocinar 2 patatas se necesitarán casi 7 minutos.
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CONTENIDO DE HUMEDAD
Dado que las microondas son atraídas por la humedad, el tiempo de cocción variará de acuerdo con el contenido
de agua del alimento.
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Alimentos con mucho contenido de agua como por ejemplo, verduras, pescados y aves, cuecen más rápida y
uniformemente que alimentos más secos como el arroz, alubias que necesitan agua para la cocción microondas.
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La humedad de los alimentos puede producir condensación en las paredes del horno o en la parte interior de la
puerta, es un fenómeno normal durante la cocción. Para disminuir este fenómeno se puede realizar la cocción
tapando el recipiente.
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PRESION DE LOS ALIMENTOS
Muchos alimentos están recubiertos por piel delgada o por una membrana. Para
que liberen la presión interior es necesario:
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Pinchar la piel o la membrana con un tenedor, impidiendo de esta manera que
el alimento explote y se deforme, por ejemplo: patatas, hígado de pollo,
salchichas, yemas de huevo y algunos frutos.
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