Bourgeat NOMAD Instrucciones De Uso página 37

DISPOSITIVO DI COMANDO
y Messa in funzione : infilare la spina in una presa di corrente che preveda un dispositivo differenziale ad elevata sensibilità e un
dispositivo di protezione da sovracorrenti.
Tutte le funzioni del carrello sono accessibili direttamente sul touch screen.
Modello 2x8 :
Tasto modalità gestione
Tasto di consultazione vano sinistro
Temperatura vano sinistro
Tasto di consultazione vano destro
USO
Questi apparecchi servono per garantire il mantenimento in freddo ventilato in un vano attraverso piastre e eutettiche e in caldo
ventilato nell'altro vano. Alla messa in funzione, i due vani sono neutri.
y Uso in legame caldo
Gli alimenti freddi devono essere ad una temperatura inferiore a 3 °C e gli alimenti caldi ad una temperatura superiore a 70 °C. Il
carrello deve essere messo in funzione almeno 1 ora prima di essere caricato, in modo da riuscire a refrigerare il vano freddo. Il
vano caldo può essere messo in funzione appena prima di caricare i piatti caldi. La messa in funzione viene fatta premendo diret-
tamente il tasto del vano caldo.
Tasto di consultazione
vano sinistro
Tasto di consultazione
vano destro
Schermata di conferma. Montaggio della
piastra eutettica.
Schermata di funzionamento in freddo eutettico su un vano.
Tasto di comando piastre/lampade
riscaldanti
Ora
Temperatura vano destro
Tasto di consultazione
vano alto
Tasto di consultazione
vano basso
Schermata di funzionamento in
mantenimento caldo su un vano.
Tenere il dito su questo
tasto per 2 secondi
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