Lagrange Raclette Pierre Elegance Manual De Instrucciones página 40

LA PIETRA DELLE ISOLE
(Per
6
Ingredienti: 400g di coda di rospo – 1 scatola d'ananas a pezzi –
400g di sogliola – 4 kiwi – 2 limoni verdi – 1/2 bicchiere di rum.
Mescolare in un'insalatiera le fettine di pesce con la frutta tagliata
a cubetti. Aggiungere il succo dei limoni ed il rum. Lasciar macerare
per min. Far cuocere a piccole dosi.
30
LA PIETRA MAIS
(Per
6
Ingredienti: 900g di carré d'agnello – 1 scatolina di mais – 2 scaloppine
di tacchino – 1 piccola scatola d'ananas a pezzi – 4 pomodori – sale,
pepe, olio vegetale, paprika.
Tagliare il carré d'agnello, le scaloppine e i pomodori a fettine.
Mescolare il tutto in un'insalatiera con il mais e l'ananas. Condire con
sale, pepe, paprika e a cucchiai d'olio. Far cuocere a piccole dosi.
2 3
persone)
persone)
LA PIETRA NORVEGESE
Ingredienti: 350g di salmone fresco – 2 vasetti d'uova di lompo
– 350g di aringa affumicata dolce – prezzemolo tritato – 350g di
sogliola – 2 bicchierini di vodka.
Tagliare il pesce a fettine sottili e mescolarle in un'insalatiera con le
uova di lompo ed il prezzemolo tritato. Cospargere il tutto con vodka
e lasciar macerare per
30
sulla pietra. Servire con toast dorati ricoperti di burro fresco salato.
40
(Per persone)
6
min. Far cuocere i vostri piccoli pezzi di pesce