Bolo De Especiarias; Bolo De Chocolate - TEFAL Store'Inn Manual Del Usuario

Pão-de-ló
150 g de farinha – 150 g de manteiga amolecida em pedaços – 150 g de açúcar – 3 ovos inteiros – ½
saqueta de fermento químico – 1 pitada de sal.
Na taça do robot equipada com a lâmina multifunções, deite todos os ingredientes. Coloque o aparelho
a funcionar durante 1min 30s na velocidade 2. Pré-aqueça o forno T.6 (180°). Deite a preparação numa
forma para bolo e, de seguida, deixe cozer durante 40 min.

Bolo de especiarias

150 g de farinha – 70 g de manteiga amolecida em pedaços – 70 g de açúcar – 3 ovos – 50 ml de leite – 2
colheres de café de fermento químico – 1 colher de café de canela – 1 colher de café de gengibre – 1 colher
de café de noz-moscada ralada –casca de 1 laranja ralada – 1 pitada de pimenta.
Na taça do robot equipada com a lâmina multifunções, deite todos os ingredientes. Seleccione a velocidade
2 e coloque a funcionar durante 50s. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
e leve a cozer durante 50 min T.6 (180°C).
Sirva morno ou frio com compota ou marmelada.

Bolo de chocolate

5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga amolecida, 200 g de chocolate,
P
1 saqueta de fermento químico, 100 ml de leite.
Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Adicione a manteiga e mexa até
obter um creme homogéneo.
Na taça do robot equipada com a lâmina multifunções, deite o açúcar e os ovos e coloque a funcionar
na velocidade 2 durante 45s para que a preparação fique cremosa,. Sem parar o robot, adicione pelo
tubo de alimentação da tampa o chocolate derretido, a farinha, o fermento e o leite, e deixe funcionar
durante 15s.
Coloque numa forma untada com manteiga e leve a cozer durante cerca de 1h, T.5/6 (160°C).
Creme Chantilly
200 ml de natas frescas extremamente frias, 30g de açúcar.
A taça tem de estar muito fria; coloque-a no frigorífico durante alguns minutos.
Na taça equipada com o disco emulsionador, deite as natas e o açúcar. Seleccione a velocidade 2 e coloque
o aparelho a funcionar durante 40s.
Maionese
1 gema de ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de vinagre, ¼ de litro de óleo, sal, pimenta.
Na taça equipada com o disco emulsionador, deite todos os ingredientes, à excepção do óleo. Seleccione
a velocidade 2, coloque o aparelho a funcionar durante 5s e, em seguida, sem parar o robot, verta muito
lentamente o óleo através do tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese começar a prender, a
cor torna-se mais clara.
Atenção: para conseguir fazer a maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Nota: guarde-a no frigorífico e consuma-a no espaço de 24 horas.
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