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Idiomas disponibles
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secondes. Ajouter le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange ferme. Verser les mélanges ensemble dans
un plat allant au four beurré, d'une contenance de 1,2 litre. Placer le plat dans une rôtissoire à moitié
remplie avec de l'eau bouillante. Cuire dans four préchauffé à 190°C pendant 40-45 minutes.
WRAP (FOUET)
• 400 g farine
• 300 ml lait
• huile végétale
Mélanger l'œuf et le lait dans un verre. Tamiser la farine dans un récipient. Ajouter le sel. Mélanger à
vitesse moyenne. Ajouter graduellement le liquide Augmenter graduellement la vitesse jusqu'à ce que
tous les ingrédients soient mixés. Laisser tomber des petites quantités du mélange dans une poêle
chaude, légèrement huilée. Laisser cuire jusqu'à ce que le wrap soit doré des deux côtés (1 minute).
Réserver et maintenir au chaud.
BISCUITS DE BASE (FOUETS)
• 100 g beurre
• 5 ml essence de vanille
• 100 g farine
Mettre le beurre, le sucre et l'essence de vanille dans un bol. Battre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une
consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter l'œuf. Augmenter graduellement la vitesse
jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mixés. Incorporer et tamiser les farines, puis les mélanger aux
autres ingrédients. Former des boulettes avec la pâte. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson
graissée. Aplatir légèrement les boulettes. Cuire dans four préchauffé à 180°C pendant 12-15 minutes.
Laisser refroidir sur le plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.
GÉNOISE CLASSIQUE (FOUETS)
• 100 g beurre/margarine
• 2 œufs
• 1 goutte essence de vanille
Graisser deux moules de cuisson à bords droits de 180 mm. Couvrir le fond des moules avec du papier
sulfurisé beurré. Mettre le beurre et le sucre dans un récipient. Battre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir
une consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter graduellement les œufs, puis la vanille
et enfin la farine. Augmenter à vitesse moyenne une fois que les ingrédients commencent à s'incorporer.
Verser le mélange dans les moules de cuisson. Cuire dans four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. La
surface doit avoir une couleur brun doré. Laisser refroidir sur une grille. Retourner la génoise. Napper la
partie supérieure de la génoise avec de la confiture de framboise. Placer l'autre génoise sur la couche de
confiture. Vous pouvez substituer la confiture de framboise par d'autres garnitures, comme de la crème au
beurre.
CRÈME AU BEURRE
• 50 g beurre/margarine
• 100 g sucre impalpable
l'un des ingrédients suivants au choix:
• 2 gouttes arôme liquide
• 5 g poudre de cacao
• zeste de citron/d'orange, râpé
Ajouter les arômes petit à petit et goûter avant d'en ajouter davantage. Mettre le beurre et le sucre dans
un récipient. Battre à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance veloutée (1-2 minutes)
Des recettes sont disponibles sur notre site Web:
http://www.russellhobbs.com/ifu/550932
1 œuf
2,5 g sel
150 g sucre en poudre
1 œuf
100 g farine fermentante
100 g sucre en poudre
100 g farine fermentante
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