Cuppone Pizzaform PZF/30 Manual De Pre-Instalación E Instalación página 6

Comprobaciones antes de la compra
La elección del modelo Pizzaform es crucial para obtener discos que tengan las medidas y características deseadas.
TIPOS DE PLATOS DISPONIBLES
En la configuración estándar de la máquina,
Esto sirve para acumular una mayor cantidad de masa en la zona periférica del disco; se utilizará para desarrollar el borde durante la cocción.
TIPOS DE PLATO
Platos abocinados (estándar)
darán lugar a discos que, durante
la cocción, desarrollarán el borde.
Alternativamente, están disponibles platos
la cocción.
TIPOS DE PLATO
Platos NO abocinados
darán lugar a discos que, durante
la cocción, NO desarrollarán el
borde.
TAMAÑOS DE LOS PLATOS
Pizzaform está disponible en 5 modelos diferentes que tienen tamaños de plato cada vez mayores (ver tablas en la
obtener.
el plato inferior y el superior están ligeramente abocinados
DISCO OBTENIDO
sin abocinados que formarán discos SIN acumulación de masa en la zona periférica: en consecuencia estas pizzas NO desarrollarán el borde durante
DISCO OBTENIDO
al externo.
RESULTADO EN COCCIÓN
RESULTADO EN COCCIÓN
pág. 10); la elección del tamaño depende del diámetro del disco a
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