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rupo DE iNfuSióN ES
Tras cada encendido del aparato, el grupo
de infusión realiza una rotación completa,
antes de efectuar el ciclo normal, para ga-
rantizar que el dispositivo se encuentre en
la posición inicial.
El grupo de infusión puede suministrar be-
bidas de tipo espresso (presión de infusión
elevada) y de tipo fresh brew (presión de
infusión baja)
ciclo DE SumiNiStro
Solicitando:
- una selección a base de café por moler, el
molinillo se pone en funcionamiento hasta
llenar la cámara del dosificador de café.
Cuando el dosificador está lleno, la dosis
de café molido cae en la cámara de in-
fusión (dispuesta en vertical) dentro del
grupo
o
- una selección con café pre-molido, se
suministra la dosis de producto pre-molido
directamente en el grupo de infusión.
El motorreductor acoplado al piñón hace
girar las manivelas que provocan una rota-
ción de 30° de la cámara de infusión.
El pistón superior se alinea con la cámara
de infusión y desciende hacia su interior.
La posición de parada del pistón para la
infusión será:
- para las selecciones de tipo espresso, de
acuerdo con la cantidad de molido que se
encuentra en la cámara de infusión
o
- para selecciones de tipo fresh brew, fija en
la posición más en alto posible en la cá-
mara de infusión (baja presión de infusión)
De acuerdo con la selección solicitada, la
bebida saldrá respectivamente de la boqui-
lla espresso o de la boquilla fresh brew.
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-
fb
Al finalizar el suministro, el pistón superior
desciende para prensar mecánicamente la
pastilla de café usado, propiciando la ex-
pulsión del agua sobrante a través de la 3ª
vía de la electroválvula de suministro.
Al concluir el ciclo, se activa el motorreduc-
tor en sentido inverso, levantando el pistón
superior y girando la cámara de infusión
hacia el lado de descarga, opuesto al lado
de suministro; el pistón inferior se levanta.
Una vez alcanzada la posición de des-
carga, el motorreductor invierte de nuevo
el sentido de rotación y vuelve a poner la
cámara de infusión en posición de reposo.
El raspador retiene la pastilla de café,
haciéndola caer, mientras el pistón inferior
vuelve a la posición de reposo.
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Fig. 24
1. Pistón superior
2. Boquilla Fresh Brew
3. Boquilla Espresso
4. Raspador
5. Bielas
6. Manivelas
7. Piñón
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01-2018 5035 01
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