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Preparación Para La Puesta En Marcha - Royal Catering RCSL 1/6ICE Manual Del Usuario

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  • MEXICANO, página 17
g)
Se prohíbe la presencia de niños y personas no
autorizadas en el lugar de trabajo (la falta de
atención puede llevar a la pérdida de control del
equipo).
¡ ADVERTENCIA! Los niños y las personas no
autorizadas deben estar asegurados cuando trabajen
con esta unidad.
3.3 Seguridad personal
a)
No está permitido utilizar el aparato en estado de
fatiga, enfermedad, bajo la influencia del alcohol,
drogas o medicamentos, ya que estos limitan la
capacidad de manejo del aparato.
b)
Actúe con precaución y use el sentido común
cuando maneje este producto. La más breve falta de
atención durante el trabajo puede causar lesiones
graves.
c)
Para evitar una puesta en marcha accidental,
asegúrese de que el interruptor esté apagado antes
de conectarlo a una fuente de alimentación.
d)
No utilice ropa holgada o adornos, tales como joyas.
Mantenga el cabello, la ropa y los guantes alejados
de las piezas móviles. La ropa holgada, las joyas o el
cabello largo pueden quedar atrapados en las piezas
móviles.
3.4 Manejo seguro del aparato
a)
No permita que el aparato se sobrecaliente. Utilice
las herramientas apropiadas para cada trabajo.
Debe seleccionarse el aparato adecuado para cada
aplicación y utilizarse conforme al fin para el que
ha sido diseñado, para conseguir así los mejores
resultados.
b)
No utilice la unidad si el interruptor ON/OFF no
funcionara correctamente (no encendiera o apagara).
Los aparatos que no pueden ser controlados por
interruptores son peligrosos, pueden y deben ser
reparados.
c)
Antes de ajustar o cambiar accesorios, o desmontar
herramientas, desconecte el enchufe de la toma
de corriente. Estas medidas preventivas reducen el
riesgo de una puesta en marcha accidental.
d)
Mantenga las herramientas fuera del alcance de los
niños y de las personas que no estén familiarizadas
con el equipo en sí o no hayan recibido instrucciones
pertinentes para su uso. En manos de personas
inexpertas este equipo puede representar un
peligro.
e)
Mantenga
el
aparato
en
perfecto
estado
de
funcionamiento.
Antes
de
cada
trabajo,
compruébelo en busca de daños generales o en
piezas móviles (fractura de piezas y componentes
u otras condiciones que puedan perjudicar el
funcionamiento seguro de la máquina). En caso de
daños, el aparato debe ser reparado antes de volver
a ponerse en funcionamiento.
f)
La reparación y el mantenimiento de los equipos
solo pueden ser realizados por personal cualificado
y siempre empleando piezas de repuesto originales.
Esto garantiza la seguridad durante el uso.
g)
A fin de asegurar la integridad operativa del
dispositivo, no se deben retirar las cubiertas o los
tornillos instalados de fábrica.
h)
Al transportar o trasladar el equipo desde su lugar
de almacenamiento hasta su lugar de utilización,
34
se observarán los requisitos de seguridad e higiene
para la manipulación manual en el país en que se
utilice el equipo.
i)
Evite situaciones en las que el aparato haya
de trabajar en exceso. Esto podría ocasionar el
sobrecalentamiento de sus componentes y, con ello,
daños en el equipo.
j)
No toque ninguna pieza móvil o accesorio a menos
que el aparato haya sido desconectado de la
corriente.
k)
Debe controlarse que el aparato no produzca
demasiado hielo, ya que esto podría impedir la
rotación del mezclador. En este caso, deberá apagar
el aparato y esperar hasta que el hielo se derrita. De
otra forma, podría dañarse la máquina.
l)
Para transportar el aparato, nunca sujetar por el
tanque, el grifo u otras piezas. La máquina solamente
debe transportarse sosteniendo por la parte inferior
de la base.
m)
No mueva ni transporte la máquina mientras esté en
funcionamiento.
n)
El aparato no se puede limpiar con un dispositivo de
aire a presión ni puede rociarse con agua.
o)
La superficie sobre la que se asiente el aparato no
debe tener una inclinación superior a 10 °.
p)
No introduzca nada en el grifo del aparato.
q)
No está permitido superar la capacidad máxima del
contenedor. Además, hay que tener en cuenta que el
líquido se expande conforme se congela.
4. Instrucciones de uso
La máquina para granizados está concebida para la
elaboración de bebidas frías como café helado, yogurt,
cappuccino o cocktails, así como para granizadas o helado
soft (suave).
El usuario es responsable de los daños derivados de un
uso inadecuado del aparato.
4.1 Descrizione del dispositivo
RCSL 1/6ICE
RCSL 2/6ICE
1
1
9
9
2
8
8
7
7
3
6
6
4
5
5
Interruptor (3)
3a 3b
1.
Cubierta exterior
2.
Mezclador
3.
Interruptor On/Off
Rev. 04.05.2020
3a. Encendido: aparato y mezclador
3b. Encendido: compresor de frío
4.
Aberturas de ventilación
5.
Bandeja recogegotas
6.
Panel de control
7.
Grifo
8.
Palanca de presión
9.
Contenedor
Descripción del panel de control
A
B
I
F
J
K
G
L
M
H
N
A.
Indicador del valor de velocidad de la máquina
B.
Indicador de temperatura / Indicador tiempo de
dosificación
C.
POWER – encendido del panel de control
D.
MODE – cambio del tipo funcionamiento del aparato
o del modo para el que se ajustan los parámetros
E.
DISP – dosificación – modo que facilita la
dosificación,
dependiendo
seleccionados; cambia la velocidad del mezclador
durante un periodo de tiempo determinado
F.
SET – ajustes – entrada del modo de ajustes (la
descripción de los ajustes se detallará más adelante)
G.
ADD – aumento de un valor introducido
H.
SUB – disminución de un valor introducido
I.
Ice cream – el diodo Ice cream informa sobre el
funcionamiento del tipo de elaboración de helado
soft, por ejemplo, helado italiano
J.
Granita – este diodo informa sobre el proceso de
9
producción de la crema con estructura cristalina, por
ejemplo, granizada
2
K.
Chill – este diodo informa sobre el proceso de
producción de bebidas frías
L.
Cocktail – diodo que informa sobre el proceso en
modo de cocktail frío
3
M.
Wash – diodo, que informa sobre el proceso de
limpieza automática del aparato (solo funciona el
mezclado)
4
N.
Dispensing – diodo que informa sobre el proceso en
modo de dosificación (activado, si los ajustes para
el modo de dosificación están seleccionadas y si el
modo de dosificación se ha seleccionado con la tecla
apropiada)
4.2 Preparación para la puesta en marcha
El equipo se debe instalar en una superficie de trabajo
que tenga por lo menos las mismas dimensiones que
el dispositivo. La superficie de trabajo debe ser plana,
seca y debe de tener una altura que permita trabajar
cómodamente.
Rev. 04.05.2020
Asimismo, asegúrese que la superficie sea resistente al
calor. La superficie sobre la que se asiente el aparato no
debe tener una inclinación superior a 10°. El aparato ha
sido diseñado para uso en interiores. La temperatura del
almacenaje debe estar entre 0 y 40 °C. La temperatura
ambiente recomendada para el equipo está entre 24
y 32°C. Antes del primer uso, desmonte el aparato y limpie
todas sus piezas.
¡ATENCIÓN! Se prohíbe sumergir el equipo en agua
o rociarlo con líquido. ¡ATENCIÓN! Se prohíbe encender
el aparato con el contenedor vacío. ¡ATENCIÓN! Limpie el
equipo regularmente, para evitar impurezas y depósitos
permanentes.
Montaje del equipo
1.
Desembale la totalidad del aparato.
C
2.
Limpie la totalidad del aparato antes de su uso.
3.
Coloque el equipo sobre una superficie apropiada.
4.
Instale la bandeja recogegotas en el equipo.
D
4.3 Manejo del aparato
Elaboración de helado y bebidas frías:
1.
Prepare
el
producto
E
a las indicaciones del fabricante (por ejemplo, si se
recomienda una proporción de 1: 7 en las instrucciones
de concentrado a granulador, se debe medir 1 medida
de concentrado y 7 medidas de agua).
2.
Suelte la protección de la cubierta externa que se
encuentra en la parte posterior y retire la cubierta.
3.
Retire la cubierta interna.
4.
Vierta la mezcla para enfriar / congelar.
5.
Cierre las cubiertas y fije la protección externa.
¡ATENCIÓN! El equipo dispone de un dispositivo
de seguridad. ¡Si la cubierta no está correctamente
de
los
parámetros
cerrada el aparato no funciona!
6.
Conecte el aparato a la red eléctrica.
7.
Coloque los interruptores 3a y 3b en ON.
8.
Accione el interruptor de encendido en el panel de
control.
9.
Seleccione el modo de funcionamiento apropiado
para el producto introducido y el resultado deseado.
10.
Espere hasta que el producto haya adquirido la
temperatura o consistencia deseada.
11.
Servir
el
producto
accionamiento de la palanca del grifo) en envases
apropiados, por ejemplo, vasos o copas. Para facilitar
la dosificación se recomienda utilizar la función „DISP".
12.
Lave siempre el aparato después de utilización.
¡ADVERTENCIA!: Los líquidos se dilatan al congelarse.
Tenga cuidado de no exceder el nivel máximo de llenado
del tanque. Se recomienda medir el cambio de volumen de
la mezcla (de líquido a hielo) a partir de la cual se desea
elaborar el producto final. Adapte la cantidad de llenado
introduciendo un volumen inferior al que correspondería
al producto final.
Uso del panel de control
El panel de control se activa presionando la tecla
„POWER". Para activar el panel de control el aparato
debe estar encendido (tecla 3a en posición ON).
Para seleccionar el modo de funcionamiento
presione la tecla „MODE". El diodo del modo de
funcionamiento correspondiente se enciende.
Presionando la tecla „DISP" se entra en el modo
dosificación para el ajuste del tiempo deseado.
para
enfriar
conforme
elaborado
(mediante
el
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