Consejos Útiles - KitchenAid 5KFP1644 Manual De Instrucciones

consEJos para oBtEnEr EXcElEntEs rEsultados
consejos útiles
• No procese alimentos que estén tan duros
o congelados que no puedan perforarse
con la punta de un cuchillo afilado. De lo
contrario podría dañar la cuchilla o el motor.
Si un trozo de alimento duro, como una
zanahoria, se bloquea en la cuchilla, detenga
el procesador y retire la cuchilla. Retire con
cuidado los alimentos de la cuchilla.
• No llene demasiado el bol de trabajo o el
minibol. Cuando procese líquidos, utilice
los niveles de llenado máximos indicados
en el bol de trabajo. Al empezar a procesar
los ingredientes, el bol de trabajo debe
estar como máximo a un 1/3 o a la mitad
de su capacidad. Para preparaciones de 1 L
de líquidos o 500 g de ingredientes sólidos,
utilice el minibol.
• Sitúe el disco para trocear de manera que
la superficie de corte quede exactamente
a la derecha del tubo de alimentación.
De esta forma, la cuchilla podrá efectuar
un giro completo antes de entrar en
contacto con los alimentos.
• Para aprovechar al máximo la velocidad
del procesador, incorpore los ingredientes
que se van a picar a través del tubo
de alimentación con el procesador
en funcionamiento.
• A la hora de trocear y cortar en tiras,
el grado de presión que hay que ejercer
sobre los alimentos varía en función su
tipo, con el fin de obtener los mejores
resultados. En general, aplique una
presión ligera para alimentos blandos
y delicados (fresas, tomates, etc.),
una presión moderada para alimentos de
consistencia media (calabacines, patatas,
etc.) y una presión mayor para alimentos
de consistencia más dura (zanahorias,
manzanas, quesos curados, carnes
parcialmente congeladas, etc.).
• Los quesos blancos o semicurados pueden
esparcirse o enrollarse en el disco para
trocear. Para evitar que esto ocurra, corte
solamente queso que esté bien frío.
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• Puede ocurrir que algunos ingredientes
finos, como las zanahorias o el apio,
se caigan en el tubo de alimentación,
dando como resultado trozos irregulares.
Para minimizar esto, corte los alimentos
en varios trozos y llene el tubo de
alimentación totalmente. El prensador
de alimentos de tres piezas resulta
especialmente adecuado para procesar
alimentos pequeños o finos.
• Para preparar masa de pasteles o galletas,
utilice la cuchilla multiusos para convertir
en crema la grasa y el azúcar en primer
lugar. Incorpore los ingredientes secos al
final. Coloque los frutos secos y la fruta
encima de la mezcla de harina para evitar
que se trituren demasiado. Procese los
frutos secos y las frutas aplicando impulsos
cortos hasta que se incorporen al resto de
ingredientes. No procese en exceso.
• Si los alimentos troceados o rebanados
se apilan en un lado del bol, detenga el
procesador y redistribuya los alimentos
con la ayuda de una espátula.
• Retire los alimentos cuando estos alcancen
la parte inferior del disco para trocear
o cortar en tiras.
• Algunos trozos más grandes de alimentos
pueden quedarse en la parte superior
del disco tras trocear o cortar en tiras.
Si lo desea, córtelos a mano y añádalos
a la mezcla.
• Organice las tareas de manera que no
tenga que lavar el bol demasiadas veces.
Procese los ingredientes secos o duros
antes que los líquidos.
• Para limpiar fácilmente los ingredientes
de la cuchilla multiusos, vacíe el bol de
trabajo, vuelva a colocar la tapa y aplique
un impulso de 1 o 2 segundos.
• Para evitar manchar la encimera, cuando
retire la tapa del bol de trabajo, sitúela
boca arriba.