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Ajuste de los Controles del Horno
Horneado por Conveccion
La tecla HORNEADO POR CONVECCION
horneado por convección. Use la característica de horneado por convección
cuando desea cocinar en forma rápida. El horno puede ser programado para
hornear por convección a cualquier temperatura entre 300°F (149°C) a 550°F
(288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para circular el calor uniforme y
continuamente dentro del horno (Ver Figura 1). Esta distribución mejorada del
calor permite que la cocción sea uniforme y rápida y que los alimentos queden
dorados. Además mejora el horneado cuando se usan dos (2) o tres (3)
parrillas al mismo tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
La mayoría de los alimentos cocinados en un horno estándar se cocinarán más
rápido y más uniformemente con el horneado por convección.
Instrucciones Generales para el Horneado por Convección:
1. Cuando use Convection Bake, disminuya las horas de cocción normales
de acuerdo con las indicadas en la página 63. Ajuste el tiempo de cocción
de acuerdo con su preferencia según sea necesario. Las reducciones de
tiempo variarán dependiendo de la cantidad y tipo de alimento que vaya a
ser cocinado. Las galletas y bizcochos deben ser horneados en bandejas
que no tengan lados o cuyos lados sean muy bajos para permitir que el
aire caliente circule alrededor del alimento. Los alimentos cocinados en
bandejas con acabado obscuro se cocinarán con mayor rapidez.
2. No es necesario precalentar el horno cuando se cocinan guisos usando
horneado por convección.
3. Cuando se usa horneado por convección con una sola parrilla, coloque la
parrilla del horno en la posición 2 o 3. Si cocina con parrillas múltiples,
coloque las parrillas del horno en las posiciones 2 y 3.
INSTRUCCIONES
Programación del horno para horneado por convección y temperatura a 350°F:
1. Arregle las parrillas interiores del horno y coloque el alimento
en el horno.
C
ONV
2. Pulsar
. "CONV BAKE" destellará y "- - -°" aparecerá en
B
AKE
el indicador (Figura 3).
3. Pulsar
en el indicador visual. (Figura 4).
S
4. Pulsar
. La temperatura determinada será disminuida por
TART
25°F (13°C), "CONV BAKE" parará el destellar y el icono del
ventilador aparecerá en el despliege (Figura 5).
Nota: El ventilador de convección comenzará a funcionar un corto
tiempo después de que el horno haya sido programado para
horneado por convección. El símbolo del ícono del horno mostrará
entonces un ventilador girando. Este ícono del ventilador girando
indica cuando el ventilador de convección está en operación (Ver
Figura 6).
S
TOP
Pulsar
para detener el horneado por convección o cancelar el
C
LEAR
horneado por convección en cualquier momento.
Note: Tan pronto que se pulsa la tecla
C
ONV
controla la característica de
B
AKE
. "CONV BAKE" y "350°" aparecerán
S
, la temperatura determinada será disminuida por 25°F (13°C).
TART
Beneficios del Horneado
por Convección:
— Algunos alimentos se cocinan
— Se puede hornear en parrillas
— No se necesitan cacerolas o
PULSAR
C
ONV
B
AKE
S
TART
S
TOP
C
LEAR
51
Figura 1
Figura 2
hasta un 30% más rápidamente,
ahorrando tiempo y energía.
múltiples.
utensilios especiales.
INDICADOR
Figura 3
Figura 4
Figura 5
Circulación
del aire
durante el
horneado
por
convección
1
ra
Posición
de la Parrilla
2
da
Posición
de la Parrilla
ra
3
Posición
de la Parrilla
4
ta
Posición
de la Parrilla
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