Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
VENTILADO + RESISTÊNCIA CIRC + VAPOR
Bolos e pastéis
Alimento
1)
Bolo de maçã
Tartes
Bolo de fruta
Pão-de-ló
1)
Panettone
1)
Bolo de ameixa
Bolos pequenos
Biscoitos
1)
Pãezinhos doces
1)
Brioches
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Pão e Pizza
Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Utilize o tabuleiro para bolos.
Temperatu-
Alimento
ra (°C)
Pão
180 -
branco,
190
2x 0,5
kg cada
Flans
Preparar em forma de bolo.
Alimento
Recheados com legumes
Lasanha
Batatas gratinadas
24
Temperatura
Tempo (min.)
(°C)
160
60 - 80
175
30 - 40
160
80 - 90
160
35 - 45
150 - 160
70 - 100
160
40 - 50
150 - 160
25 - 30
150
20 - 35
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
Posição
Tempo
de prate-
(min.)
leira
45 - 60
2
Temperatura (°C)
170 - 180
170 - 180
160 - 170
Posição de
prateleira
2
Em forma de bolo de 20 cm
2
Em forma de bolo de 26 cm
2
Em forma de bolo de 26 cm
2
Em forma de bolo de 26 cm
2
Em forma de bolo de 20 cm
2
Em forma de pão
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
2
Em tabuleiro para assar
3 (2 e 4)
Em tabuleiro para assar
Temperatu-
Alimento
ra (°C)
Pãezi-
190 -
nhos, 6
210
- 8, 0,5
kg
Pizza
200 -
220
Tempo (min.)
30 - 40
40 - 50
50 - 60
Comentários
Posição
Tempo
de prate-
(min.)
leira
20 - 30
2 (2 e
4)
20 - 30
2
Posição de pratelei-
ra
1
2
1 (2 e 4)
Publicidad
Tabla de contenido
