Kenwood FPM90 Manual De Instrucciones página 42

tabla de velocidades recomendadas
herramienta/ función
accesorio
Cuchillas Preparados para tartas en un solo paso
Masa - mezclar mantequilla con harina
Añadir agua para mezclar los ingredientes
de la masa
Trocear pescado y carne magra
Patés y terrinas
Cortar hortalizas y verduras
Picar frutos secos
Hacer puré con fruta blanda, hortalizas y verduras
y fruta cocidas
Salsas, aliños y salsas para mojar
Cuchilla con disco de Sopas frías
capacidad máx
Batidos/pastas para rebozar
Batidor de varillas doble Claras de huevo
Huevo y azúcar para bizcochos sin mantequilla
Nata
Utensilio para Batir nata y purés de fruta
incorporar ingredientes
Claras de huevo en mezclas pesadas
Macarrones
Utensílio para massa Misturas levedadas
Harina de pan
Harina de pan integral
Discos - rebanador/ Alimentos duros como zanahorias o queso duro.
rallador Alimentos más blandos como pepinos o tomates
Disco rallador extrafino Queso parmesano, patatas para hacer bolitas de
patata alemana.
Disco fino para cortar Patatas paja y rosti
en juliana Salteados y guarniciones de verduras
Disco rebanador Alimentos consistentes como zanahorias y patatas
decorativo Alimentos más blandos como pepinos
Disco para patatas fritas Corta patatas para hacer patatas fritas finas e
ingredientes para guisos y salsas (por ejemplo,
pepino, manzana y pera)
Licuadora Thermoresist Bebidas y líquidos fríos
Sopas a base de caldo
Sopas preparadas con leche
Recomendamos dejar enfriar los ingredientes calientes antes de proceder al mezclado. Sin embargo, si
desea procesar ingredientes calientes, lea las Instrucciones de seguridad para mezclar ingredientes calientes.
Minibol y cuchilla Carne
Picar hierbas aromáticas
Picar frutos secos
Mayonesa
Purés
Molinillo/picadora Procesar una variedad de especias
compacto Moler granos de café
Picar frutos secos
Bistec magro para estofado (cortado en dados
de 2 cm)
velocidad
recomendada
8
5 – 8
botón de acción
intermitente – 8
botón de acción
intermitente
8
8
8
Empezar con una 30-60 seg.
velocidad lenta y
aumentar hasta
el máximo
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
5 – 8
1 – 5
8
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
botón de acción
intermitente
botón de acción
intermitente
40
tiempo de capacidades
procesa- máximas
miento F F
15-20 seg. 2 Kg peso de la harina
10 seg. 500 g peso de la harina
10-20 seg.
10-30 seg. 1 Kg
ternera magra máx
5-10 seg. 500 g
30-60 seg. 200 g
10-30 seg. 1 Kg
2 min. máx 800 g
2 litros
15-30 seg. 1,5 litros
60-90 seg. 2 – 8 (70 – 280 g)
4-5 min. 3 huevos (150 g)
30 seg. 250 ml – 750 ml
60 seg. 300 g nata,
300 g puré
60 seg. 600 g peso total
60 seg. 500 g peso total
60 seg. 1,3 Kg peso total
60 seg. 650 g peso de la harina
60 seg. 500 g peso de la harina
–
–
–
No llene el bol por
encima de la
–
capacidad máxima
marcada en el mismo
–
–
15-30 seg. 1,6 litros
30 seg. 1,2 litros
30 seg. 1 litros
20 seg. + 300 g ternera magra
botón de
acción
intermitente
30 seg. 20 g
30 seg. 100 g
30 seg. 2 huevos
300 g de aceite
30 seg. 200 g
30-60 seg. 100 g
30 seg. 75 g
5 seg. 140 g
10 seg. 200 g