Utensilios De Cocina; Consejos Para Cocinar - Mellerware SCORPIO Manual De Instrucciones

UTENSILIOS DE COCINA

Resistente al calor
Vidrio no resistente al calor
Cerámica resistente al calor
Plato de plástico para mi-
croondas
Toallas de papel de cocina
Bandeja de metal
Bejilla de metal
Papel de aluminio y recipi-
entes de aluminium
Papel pergamino
Envoltura de plástico
Papel encerado
Recipientes con piezas
metálicas
Twisties de metal
Bolsa de papel
Espuma de plástico
Madera

3.17. Consejos para cocinar

Los siguientes factores pueden afectar el resultado de
la cocción.
3.17.1. Disposición de los alimentos - Coloque las
zonas más gruesas hacia el exterior del plato, la parte
más delgada hacia el centro y esparcir uniformemente.
No se superponen si es posible..
3.17.2. Duración del tiempo de cocción - Comience
a cocinar con un ajuste de tiempo corto, evalúrelo
después de que expire y extiéndalo según la necesi-
dad real. La cocción excesiva puede causar humo y
quemaduras.
3.17.3. Cocinar alimentos uniformemente - Alimentos
como pollo, hamburguesa o carne deben ser dados
vuelta una vez durante la cocción.
Dependiendo del tipo de alimento, si procede, revuelva
del exterior al centro del plato una o dos veces durante
la cocción
MICROONDA
Sí
No
Sí
Sí
Sí
No
No
No
Sí
Sí
Sí
No
No
No
No
No
3.17.4. Permitir tiempo de reposo - Después de los
tiempos de cocción, dejar los alimentos en el horno
durante un período de tiempo adecuado, esto le per-
mite completar su ciclo de cocción y enfriar de manera
gradual
3.17.5. Si la comida se hace - El color y la dureza de
los alimentos ayudan a determinar si se hace, estos
incluyen:
El vapor sale de todas las partes de los alimentos, no
sólo del borde
Las articulaciones de las aves de corral se pueden
mover fácilmente
Carne de cerdo o aves no muestra signos de sangre
El pescado es opaco y se puede cortar fácilmente con
un tenedor