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SEGURIDAD
Seleccionar el ciclo deseado
F09
Presionar el botón relacionado con el ciclo a realizar:
+3°C | 37°F DELICATE (ciclo de enfriamiento)
+3°C | 37°F STRONG (ciclo de enfriamiento)
-18°C | 0°F DELICATE (ciclo de ultracongelación)
-18°C | 0°F STRONG (ciclo de ultracongelación)
Las temperaturas preestablecidas para cada ciclo
(+3°C | 37°F para los ciclos de enfriamiento y -18°C | 0°F
para los ciclos de ultracongelación) se pueden cambiar y
memorizar, consulte la pág. 23.
Pre-enfriar la cámara
Espere al menos 5 minutos después de comenzar el ciclo
(preenfriamiento) antes de introducir los productos a
abatir en la cámara, especialmente si están muy calientes
(>100°C | 212°F).
Elegir la forma de trabajar
El equipo tiene la posibilidad de funcionar en modo:
MANUAL
manualmente la
enfriamiento que finalizará cuando se alcance el
tiempo establecido.
AUTOMÁTICA
insertar la sonda al corazón en los alimentos a
abatir.
De esta manera, detectará constantemente la temperatura al
corazón de los alimentos en la cámara.
El ciclo de enfriamiento o ultracongelación terminará
cuando la sonda detecte que se ha alcanzado la temperatura
establecida para el ciclo elegido.
18
CONCEPTOS BÁSICOS
UTILIZACIÓN
p.
19
el operador debe ingresar
duración del ciclo
de
20
p.
el operador debe
MANTENIMIENTO
F09
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