Kenwood FS350 Serie Manual Del Usuario página 31

guia de cozinha
Os tempos de cozedura aqui indicados servem apenas para referência.
Leia o capítulo "Precauções com os alimentos" na página 26 e "Sugestões" na
página 27.
legumes
Lave os legumes antes de os cozinhar. Retire os talos e descasque-os, se
assim o desejar.
Legumes
Espargos
Feijão verde
Couve-flor
Brócolos
Couve de Bruxelas
Couve Portuguesa 1 pequena Aos bocados
Cenoura
Couve francêsa
Courgette
Aipo
Alho-porro
Beterraba
Cogumelos
Nabos
Ervilhas
Batata nova
Ovos-
Cozer* ou
escalfar -
* Ao cozer ovos com casca, coloque-os nos suportes para ovos incorporados, no
fundo do cesto.
aves e peixe
Não encha demasiado os cestos.
Alimento
Peito de frango
desossado
Amêijoas
Camarão, médio
Filetes de peixe,
Peixe em posta
Peixe, (inteiro)
Lagosta
Mexilhão
Ostras
Escalopes
Quantidade Preparação
454g Cortado
454g Cortado
454g Cortada em tiras finas
454g Cortados em pequenos ramos
454g Cortada e com a base retirada
454g Cortada em pequenas rodelas
1 média Cortada em pequenos ramos
454g Cortada em fatias finas
1 cabeça Cortado em fatias finas
3-4 Cortado em pequenas rodelas
227g Cortada
454g Limpos
454g Cortada às rodelas ou
às tiras finas
454g (1lb) Sem casca
454g (1lb) Limpa
Preparação-
Utilize uma taça
ou forma para
escalfar
Quantidade
4-5
454g
454g
227g
2,5cm de
espessura
340g
2-4
454g
6
227g
Minutos
10-12 para ficar mal
cozido, 15-20 para
ficar bem cozido
Minutos Comentários
30 Cozer até estar bem
passado e tenro
10 Cozer até abrirem
10 Cozer até ficar cor-de-rosa
10 Cozer até ser possível lascar
15-20 Cozer até ser possível lascar
15-20 Cozer até ser possível lascar
20 Cozer até ficarem vermelhas
15 Cozer até abrirem
15 Cozer até abrirem
15 Cozer até ficarem
quentes e tenros
29
Minutos
15
15-20
15-20
20
25
25
20
25
15
15
15
15
10
15
15
30