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1½
tazas de harina común
¼
taza de azúcar
1
cucharada de fécula de maíz
2½
cucharaditas de polvo para hornear
¼
cucharadita de sal
1½
cucharaditas de canela molida
1
cucharadita de jengibre molido
Combine la harina, el azúcar, la fécula de maíz, el polvo para hornear, la sal, la canela, el jengibre y el nuez moscado en un tazón
grande; guarde la mezcla. Bata juntos la calabaza y el huevo. Agregue la leche, el aceite y la vainilla a la mezcla con calabaza y bata
juntos hasta que están bien incorporados. Incorpore la mezcla de calabaza a los ingredientes secos y mezcla hasta que está suave.
Precaliente la waflera. Vierta 1 taza de masa en el centro de la rejilla inferior. Cierre la tapa y gire la waflera. Cocina hasta que se dore,
aproximadamente 4 a 5 minutos. Sirve con la mantequilla con miel y jengibre (véase la receta a continuación).
Rinde 3 wafles
¼
taza de mantequilla, blanda
2½
cucharadas de miel
Mezcla la mantequilla con el miel y el jengibre en un tazón pequeño. Guarde en el refrigerador hasta el tiempo de servir.
2
tazas de harina común
2
cucharadas de azúcar morena
2
cucharaditas de polvo para hornear
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
¼
cucharadita de sal
Combine la harina, el azúcar morena, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agregue las pacanas.
Bata juntos la leche de suero, los huevos, el aceite y el almíbar de arce en otro tazón mediano. Incorpore la mezcla de leche a los
ingredientes secos hasta que son mojados. Precaliente la waflera. Vierta 1 taza de masa en el centro de la rejilla inferior. Cierre la tapa y
gire la waflera. Cocina hasta que se dore, aproximadamente 4 minutos.
Rinde 4 wafles
1
taza de harina común
¾
taza de harina de trigo integral
½
taza de avena de cocción rápida
1
cucharada de azúcar morena
1
cucharada de polvo para hornear
Combine las harinas, el avena, el azúcar morena, el polvo para hornear y la sal en tazón grande. Bata juntos la leche, los huevos y el
aceite en otro tazón. Incorpore la mezcla de leche a los ingredientes secos hasta que son mojados. Déjela en reposo durante 5 minutos.
Precaliente la waflera. Vierta 1 taza de masa en el centro de la rejilla inferior. Cierre la tapa y gire la waflera. Cocina hasta que se dore,
aproximadamente 4 minutos. Sirve con el almíbar de miel y nueces (véase la receta a continuación).
Rinde 4 wafles.
1
taza de miel
1
taza de agua
⅓
taza de azúcar
1
palo de canela de 4 pulgadas
Lleva al hervir el miel, el agua, el azúcar, la canela y el jugo de limón en un sartén mediano. Continúe el hervido, sin tapa, hasta que
el almíbar reduce bastante para cubrir la parte posterior de una cucharada, aproximadamente 10 minutos. Retire del calor; agregue el
extracto de naranja, los nueces y las pacanas. Déjelo de enfriarse antes de servir.
Wafles de calabaza con mantequilla de miel y jengibre
Mantequilla con miel y jengibre
Wafles con pacanas
Wafles de cereales integrales
Almíbar de miel y nueces
¼
cucharadita de nuez moscado
1
taza de calabaza enlatada
2
huevos
1
taza de leche
2
cucharadas de aceite vegetal
1
cucharadita de extracto de vainilla
¼
cucharadita de jengibre molido
¼
taza de pacanas picadas
2
tazas de leche de suero
2
huevos
3
cucharadas de aceite vegetal
½
cucharadita de almíbar de arce
¼
cucharadita de sal
2
tazas de leche
2
huevos
2
cucharadas de aceite vegetal
2
cucharaditas de jugo de limón fresco
1 a 2 cucharaditas de extracto de naranja o al gusto
½
taza de nueces picados
½
taza de pacanas picadas
4
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