Preparação Do Cappuccino - DeLonghi BAR 4FS Instrucciones Para El Uso

bar 4 int 26-09-2000
7. Para enganchar o suporte do filtro na máqui-
na, colocá-lo sob o duche da caldeira (fig.
6), alinhando com a seta impressa na tampa
da máquina (fig. 7). Em seguida, empurrar
o suporte do filtro para cima e, simultanea-
mente, girá-lo no sentido horário até ao
final. Não há nenhum problema se a pega
do suporte do filtro não ficar centrada com
a máquina. É importante que o suporte fique
bem encaixado na sua sede.
8. O jarro com tampa deve ser colocado sob o
suporte do filtro de modo que o bico do
suporte fique dentro da abertura existente na
tampa do jarro (fig. 8). Prestas atenção para
que o botão de abertura de saída do vapor
esteja na posição off.
9. Ligar a ficha e carregar no interruptor de
ligar. Acender-se-á a luz-piloto (fig. 9).
10.São necessários aproximadamente 3 minu-
tos para que comece a sair café. Desligar o
interruptor depois que saiu o café.
11.Antes de soltar a tampa da caldeira
ou de retirar o suporte do filtro, é
necessário eliminar a pressão resi-
dual girando lentamente o botão de
vapor (fig. 10) de tal modo que o
vapor residual possa sair.
Nota: por motivos de segurança, quando a
caldeira estiver quente, não é possível abrir
a sua tampa, pois esta é a prova de abertu-
ra. Se, por um motivo qualquer, for necessá-
rio retirá-la, é sempre necessário retirar o
vapor, usando o botão de vapor segundo o
quanto descrito no ponto anterior.
50. Para retirar o pó de café usado do suporte,
girá-lo para baixo e batê-lo repetidamente
para que o pó de café saia (fig. 11). Pode-
se também enxaguar o suporte do filtro, com
água corrente e deixar escorrer.
NOTA: Para eliminar o odor de "novo", a
primeira vez que usar a máquina, fazer um
ciclo de café sem usar o pó de café.
PREPARAÇÃO DO CAPPUCCINO
Um cappuccino é um café expresso com, por
cima, espuma feita com leite aquecido.
1. Usar a tabela a seguir como guia para dei-
tar a correcta quantidade de leite no jarro.
Os melhores resultados serão obtidos utili-
zando leite fresco, gordo, que deverá estar
na temperatura do frigorífero.
2. Colocar o leite num recipiente. O recipiente
dever ser bem largo para permitir que o leite
triplique de volume.
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3. Então, seguir os passos de 1 a 9 do pará-
grafo "Preparação do café expresso".
Prestar atenção, pois a água necessária
para fazer 2 chávenas de cappuccino é
maior que aquela para fazer 2 chávenas de
café normal, pois também é necessário fazer
vapor para emulsionar o leite.
4. Quando o café começa a gotejar do suporte
do filtro, posicionar o dispositivo para cap-
puccino no leite (fig.12) certificando-se de
que a abertura do bico esteja apenas
abaixo do nível do leite, conforme ilustrado
na fig.13 e abrir a válvula do vapor girando
o botão do vapor no sentido anti-horário.
5. Agitar o recipiente para cima e para baixo
sob o dispositivo para cappuccino do vapor,
conforme ilustra a fig. 14 (isto permite fazer
o máximo de espuma). Ao obter espuma de
leite suficiente, girar o botão de vapor no
sentido anti-horário para fechar a válvula de
vapor.
6. Permitir que o café restante goteje através do
porta-filtro no jarro, são necessários aproxima-
damente três minutos, então desligar o apa-
relho, carregando no interruptor. Lembrar-
se de que: antes de soltar a tampa da cal-
deira ou de remover o suporte do filtro, deve
ser esvaziado o restante da pressão girando o
botão de vapor lentamente de modo a permi-
tir que o vapor residual saia.
7. Deitar o café nas chávenas, deitá-lo lenta-
mente, ou de preferência deitar a espuma
com uma colher pequena sobre o café,
então distribuir um pouco de chocolate em
pó para obter um cappuccino perfeito.
8. Limpar o tubo de saída do vapor (com o
dispositivo para cappuccino) do leite imedia-
tamente após o uso, pois é difícil remover o
leite incrustado.
Atenção: fazer isto girando o botão de
vapor no sentido anti-horário.
Em seguida, prestando atenção, pois o tubo de
saída do vapor pode estar muito quente:
• soltar o dispositivo para cappuccino girando
lentamente para a esquerda (fig.15) e lim-
par sob a água quente prestando sempre
muita atenção;
• limpar o tubo de saída de vapor e recolocar
o dispositivo para cappuccino.
(de vez em quando, utilizar uma agulha
para limpar o furo do dispositivo para cap-
puccino - fig. 16).
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