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Idiomas disponibles
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- Antes de ligar o aparelho à rede eléctrica, verificar se a voltagem indicada nas
características coincide com a voltagem da rede eléctrica.
- Ligar o aparelho a uma tomada com ligação à terra e com capacidade mínima
de 10 amperes.
A ficha do aparelho deve coincidir com a tomada de corrente eléctrica. Nunca
modificar a ficha eléctrica. Não utilizar adaptadores de ficha eléctrica.
- Não forçar o cabo eléctrico. Nunca utilizar o cabo eléctrico para levantar,
transportar ou desligar o aparelho.
- Não enrolar o cabo no aparelho.
- Evitar que o cabo eléctrico de ligação entre em contacto com as superfícies
quentes do aparelho.
- Verificar o estado do cabo de alimentação. Os cabos danificados ou entre-
laçados aumentam o risco de choque eléctrico.
- Não tocar na ficha de ligação com as mãos molhadas.
- Não utilizar o aparelho se tiver o cabo eléctrico ou a ficha danificada.
- Se algum dos revestimentos do aparelho se partir, desligar imediatamente
o aparelho da rede eléctrica para evitar a possibilidade de sofrer um choque
eléctrico.
- Não utilizar o aparelho se este caiu e se existirem sinais visíveis de danos
ou de fuga.
- Este aparelho não é adequado para ser utilizado no exterior.
Manter a área de trabalho limpa e bem iluminada. As áreas desordenadas e
escuras propiciam a ocorrência de acidentes.
- Não forçar o cabo eléctrico. Nunca utilizar o cabo eléctrico para levantar,
transportar ou desligar o aparelho.
- Não utilizar nem guardar o aparelho ao ar livre.
Utilização e cuidados:
- Antes de cada utilização, desenrolar completamente o cabo de alimentação
do aparelho.
- Nunca ligar o aparelho sem antes ter enchido a cuba de óleo.
- Não utilizar o aparelho se o dispositivo de ligar/desligar não funcionar.
- Não mover o aparelho enquanto estiver em funcionamento.
- Não deslocar a fritadeira quando estiver a funcionar ou quando o óleo estiver
ainda quente. Com a fritadeira em frio, movê-la pelas pegas.
- Usar a(s) asa(s) para agarrar ou transportar o aparelho.
- Não fritar alimentos sob o aparelho sem vigilância permanente.
- Não inverter o aparelho enquanto estiver a ser utilizado ou ligado à rede
eléctrica.
- Respeitar os níveis MÁXIMO e MÍNIMO (Fig. 1).
- Desligar o aparelho da rede eléctrica quando não estiver a ser utilizado e
antes de iniciar qualquer operação de limpeza.
- Guardar este aparelho fora do alcance de crianças e/ou pessoas incapaci-
tadas.
- Não guardar o aparelho se ainda estiver quente.
- Nunca deixar o aparelho sem vigilância.
- Nunca deixe a fritadeira ligada sem vigilância e nem ao alcance de crianças,
já que se trata de um aparelho eléctrico que aquece o óleo a elevadas tempe-
raturas e pode provocar queimaduras graves.
- Caso sejam utilizados outros materiais gordurosos em vez de óleo, será
necessário derretê-los previamente num recipiente à parte (Fig. 2).
- Se o material gorduroso tiver endurecido na fritadeira, faça alguns furos na
gordura sólida para permitir que a água possivelmente retida na gordura saia
em forma de vapor ao ser aquecida na temperatura mínima do termostato
(Fig. 3).
- Se, por qualquer motivo, o óleo se incendiar, desligar a fritadeira da rede eléc-
trica e apagar o fogo com a tampa, com uma manta ou com um pano grande
de cozinha. NUNCA COM ÁGUA.
- Pôr o termóstato na posição de mínimo (MIN) não garante o desligar total
do aparelho.
- Qualquer utilização inadequada ou em desacordo com as instruções de utili-
zação pode ser perigosa e anula a garantia e a responsabilidade do fabricante.
Modo de emprego
Notas prévias à utilização:
- Assegure-se de que retirou todo o material de embalagem do produto.
- Antes de usar o produto pela primeira vez, limpe as partes em contacto com
os alimentos tal como se descreve no capítulo de limpeza.
Enchimento de Óleo:
- Abra a tampa.
- Assegure-se de que o conjunto eléctrico está perfeitamente assente numa
superfície.
- Coloque óleo na cuba até à marca que indica o nível MÁXIMO (Fig. 1).
- O aparelho não deve funcionar com menos óleo do que o indicado pelo nível
MÍNIMO.
Utilização:
- Retirar do alojamento o comprimento de cabo necessário.
- Ligar o aparelho à rede eléctrica.
- Retirar a tampa. Esta fritadeira não está preparada para fritar com a tampa
colocada.
- Retirar a cesta e armar o punho, rodando-o até que as varetas entrem no seu
alojamento.
- Colocar o aparelho em funcionamento, accionando o comando selector.
- A luz-piloto iluminar-se-á.
Manual Professional Oil Control.indb 23
- Seleccionar a temperatura de fritura desejada mediante o termóstato de
regulação. O indicador luminoso, de cor vermelha, acende-se indicando que o
óleo está em processo de aquecimento.
- Preparar os alimentos a fritar e colocá-los na cesta, procurando fazer com
que não excedam 3/4 da sua capacidade. Deixar secar previamente os alimen-
tos antes de os mergulhar na cuba.
- Caso os alimentos estejam congelados, será necessário descongelá-los
previamente. A colocação de alimentos congelados ou com grande quantidade
de água na cuba pode provocar uma projecção brusca de óleo para o exterior
após escassos segundos.
- Aguardar que a luz-piloto luminosa se desligue, facto que indicará que o
aparelho atingiu a temperatura adequada.
- Introduzir lentamente a cesta na cuba para evitar extravasamentos e salpicos.
- Durante o uso do aparelho, a luz-piloto azul ligar-se-á e desligar-se-á de
forma automática, indicando deste modo o funcionamento dos elementos de
aquecimento para manter a temperatura pretendida.
- Quando a fritura estiver no ponto, levantar a cesta e pendurá-la na borda da
cuba para permitir o escorrimento do excesso de óleo dos alimentos.
- Esvaziar a cesta.
- Mudar o óleo, aproximadamente, cada 15 ou 20 frituras, ou cada 5-6 meses
se não se utiliza habitualmente.
- Para minimizar a produção de acrilamida durante o processo de fritura, não
deixar que os alimentos adquiram uma cor castanha escura, retirar os restos
de alimentos queimados da cuba de óleo e processar os alimentos ricos em
amido (como as batatas e cereais) a temperaturas inferiores a 170ºC.
Função de controlo de óleo (Oil Control):
- Esta fritadeira dispõe de um sistema de controlo de óleo. Quando colocar o
óleo pela primeira vez, ou em cada ocasião que o substituir, pressionar o botão
vermelho Reset situado no painel de controlo.
O indicador luminoso de cor AZUL acender-se-á, indicando que a função de
controlo de óleo está ligada. Quando a temperatura é superior a 150º, a luz-
piloto AZUL pisca.
Quando a luz-piloto de cor VERDE se ilumina, isto indica que o óleo está em
condições de fritar.
Com o tempo acender-se-á o indicador luminoso de cor ÂMBAR, que indica
que o óleo está a acabar o seu ciclo de frituras. Por último, quando se acende
o indicador luminoso VERMELHO, é recomendável mudar o óleo.
Tal como já se indicou, ao voltar a encher a cuba de óleo pressionar o botão
RESET OIL CONTROL para que o ciclo de medição do estado do óleo volte
a repetir-se.
Atenção: a rapidez da deterioração do óleo dependerá do alimento, bem como
do tipo de óleo utilizado para fritar.
Uma vez terminada a utilização do aparelho:
- Seleccionar a posição mínima (MIN) através do comando selector de
temperatura.
- Desligar o aparelho da rede eléctrica.
- Recolher o cabo e colocá-lo no seu alojamento.
- Colocar a cesta dentro da cuba.
- O punho da cesta pode ficar armado ou ser abatido para o interior da cesta,
pressionando lateralmente sobre as varetas e rodando-o.
- Feche a tampa.
Alojamento do cabo
- Este aparelho dispõe de um alojamento para o cabo de ligação à corrente,
situado na parte traseira.
Asa(s) de Transporte:
- Este aparelho dispõe de uma asa na sua parte lateral para o transporte ser
fácil e cómodo.
Conselhos práticos:
- Para retirar os odores do óleo frite alguns pedaços de pão.
- Nos alimentos que contenham muita água, é melhor e mais rápido realizar
duas frituras com menos quantidade do que uma única fritura. Assim, evita-se o
risco de salpicos e desbordamentos.
- Para conseguir uma fritura uniforme e estaladiça, poder-se-á utilizar o método
de «fritura em dois tempos». Este sistema consiste em realizar uma primeira
fritura até que os alimentos estejam bem cozidos, e depois fazer uma segunda
fritura para dourar os alimentos, com o óleo bem quente.
- É aconselhável fritar com azeite de oliva de acidez mínima.
- Não misturar diferentes tipos de óleo.
- Para evitar que as batatas se peguem, é conveniente lavá-las antes de as
fritar.
Protector térmico de segurança:
- O aparelho dispõe de um dispositivo térmico de segurança que o protege de
qualquer sobreaquecimento.
- Em caso de sobreaquecimento actuará o dispositivo de segurança térmica
e o aparelho deixará de funcionar. Quando isto acontecer, deverá desligar o
aparelho da rede eléctrica e deixá-lo arrefecer. Posteriormente, prima o botão
de reposição que está situado na parte posterior do conjunto eléctrico com
a ponta de uma caneta ou outro objecto semelhante, de modo a preparar de
novo o aparelho para o funcionamento.
04/03/15 10:37
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