Tableau De Réglage - Gaggenau VR 414 610 Manual De Instrucciones

Tableau de réglage
Préchauffez toujours le gril jusqu'à ce que le signal de
préchauffage s'éteigne.
Aliment
Viande et volaille
Steak de bœuf, à point, 2 à 3 cm
Côtelette de veau, 2 cm
Brochettes, 100 g pièce
Côtelette d'agneau, rosée, 2 cm
Steak de porc dans l'échine,
2 cm
Saucisse à griller, 50 - 100 g
Hambourgeois, 1 cm
Steaks de dinde, 2 cm
Aile de poulet, 100 g pièce
Poisson et fruits de mer
Gambas
Homard, précuit
Steak de saumon, 3 cm
Steak de thon, 3 cm
Filet de poisson, 2 cm
Truite, entière, 200 g
Garnitures
Légumes
Têtes de champignons de
couche
Fruits
Rôtir avec la sauteuse en fonte
Crêpe, 180 g
Poêlée de champignons, 250 g
Œufs sur le plat, 300 g
Pommes de terres sautées,
500 g
Viande hachée, 400 g
Poêlée de légumes, 400 g
Niveau de Durée de cuisson
cuisson
12 4 à 6 min par côté
10 - 11 6 min par côté
8 - 9 12 - 15 min
10 - 11 6 min par côté
10 - 11 6 à 8 min par côté
9 - 10 10 - 15 min
9 - 10 12 - 15 min
9 - 10 12 - 15 min
9 15 - 20 min
9 - 10 6 - 8 min
10 - 11 7 - 15 min
7 - 8 10 - 15 min
8 - 9 7 - 10 min
7 - 8 6 - 8 min
9 - 10 12 - 15 min
8 - 9 10 - 12 min
9 - 10 6 - 8 min
6 - 7 5 à 10 min par côté exemple ; moitiés de pêches ou de poires, tranches
7 - 8 1 à 2 min par côté
11 - 12 5 - 7 min
8 - 9 5 - 6 min
11 - 12 10 - 12 min
11 - 12 5 - 6 min
9 - 10 6 - 8 min
Les valeurs du tableau de réglage sont purement
indicatives et peuvent varier en fonction de la nature et
de l'état des aliments.
Remarques
Le steak est à point lorsque le jus de la viande ressort en
surface.
Tournez plusieurs fois.
Tournez plusieurs fois.
Tournez plusieurs fois.
Utilisez des gambas non décortiquées, crues ou pré-
cuites
exemple : flétan, Saint-Pierre, perche, lotte, cabillaud
Enduire la truite d'huile ou y étaler un peu de farine afin
que la peau ne colle pas à la grille.
exemple : courgettes et aubergines en tranches, poi-
vrons coupés en quartiers
d'ananas
En gros dés, par exemple poivrons, oignons, carottes,
courgettes.
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