Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5 Al sacar la cesta de vapor, agarre de
las asas utilizando guantes
resistentes al calor.
6 Es posible cocinar arroz y alimentos
al vapor de forma simultánea. Tendrá
que experimentar a fin de establecer
las cantidades apropiadas de agua y
el tiempo de cocinado para las
diversas combinaciones.
guías para el tiempo al vapor
La cantidad de agua vertida en el bol interno determina el tiempo de vapor. Como
guía aproximada, 150 ml (1 taza) de agua proporciona 15 minutos de vapor, 300
ml (2 tazas) proporcionan 30 minutos de vapor, etc.
VERDURAS
Espárragos
Judías verdes trozos
Coles de Bruselas
Berza
Zanahorias (peladas)
Mazorca de maíz
Champiñones (enteros)
Guisantes (en la vaina)
PESCADOS Y MARISCOS
Almejas
Pescado Filetes
Rodaja
Ostras (en la concha)
Gambas (medianas)
consejos
●
Los tiempos de cocción son
aproximados y se ven afectados por
el tamaño y la temperatura de los
alimentos y por el grado de cocción
deseado. Pueden ajustarse las
cantidades de agua.
●
Si la evaporación acaba antes de
que la comida esté bien cocinada,
añada agua fría al bol interno, meta
la comida y tape. Vuelva a iniciar la
450 g
450 g
enteras 450 g
340 g
Mediana (en 6 trozos) 35 m
450 g
2 espigas
450 g
340 g
450 g
340 g
450 g
680 g
340 g
17 m
20 m
25 m
25 m
20 m
30 m
10 m
17 m
10 m
15 m
}
20 m
25 m
12 m
cocción hasta que los alimentos
estén bien cocinados.
●
La acumulación de vapor permite
que los alimentos sigan
cocinándose incluso después de
haber apagado el aparato. Saque
los alimentos pronto para evitar que
se cocinen más de la cuenta.
30
Cocinar al vapor
hasta que se abran
Cocinar hasta que el
pescado se
separe con facilidad
al tenedor
Cocinar al vapor
hasta que se abran
Cocinar al vapor
hasta que se vuelvan
rosas
Publicidad
Capítulos
