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Alimentos
Proporción
Arroz vaporizado
1:1,5
Risotto
1:2
Lentejas
1:2
Judías blancas, pasa-
1:2
das por agua
Cuscús
1:1
Harina de escanda,
1:2,5
molida
Mijo, entero
1:2,5
Trigo, entero
1:1
Albóndigas
-
Aves y carne
Colocar la parrilla y la bandeja de horno juntas en una altura.
Ave
Alimentos
Cantidad
Pollo, entero
1,2 kg
Pollo, en dos mitades
0,4 kg/ud.
Pechuga de pollo
0,15 kg/ud.
Piezas de pollo
0,12 kg/ud.
Pato, entero
2 kg
Pechuga de pato*
0,35 kg/ud.
Rollo de pavo asado
1,5 kg
Pechuga de pavo
1 kg
* Soasar previamente
26
Accesorios
Altura
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
sin agujeros
-
bandeja con agujeros
3
+
1
bandeja de horno
Accesorios
Altura
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
bandeja con agujeros
3
+
1
bandeja de horno
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
parrilla + bandeja de
2
horno
Tipo de calen-
tamiento
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
cocción al
vapor
El asado listo puede dejarse reposar durante 10 minutos en el
horno de convección con función vapor apagado y cerrado. De
esta manera la carne quedará más jugosa.
La carne queda especialmente jugosa por dentro y crujiente
por fuera con el modo "Funcionamiento combinado".
Tipo de calen-
tamiento
funcionamiento
combinado
funcionamiento
combinado
cocción al
vapor
funcionamiento
combinado
funcionamiento
combinado
función Turbo
funcionamiento
combinado
funcionamiento
combinado
funcionamiento
combinado
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
100
15 - 20
100
30 - 35
100
30 - 45
100
65 - 75
100
6 - 10
100
15 - 20
100
25 - 35
100
60 - 70
95
20 - 25
Temperatura en °C Tiempo de coc-
ción en minu-
tos
180 - 190
50 - 60
180 - 190
35 - 45
100
15 - 25
180 - 200
20 - 35
170
60 - 80
210
15 - 20
170 - 180
10 - 15
150 - 160
70 - 90
150 - 160
60 - 80
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