Ratschläge Der Chefs - Cuisinart CBT700E Manual De Instrucciones

4. RATSCHLÄGE DER CHEFS
• Zuerst die fl üssigen Zutaten in das Gefäß geben.
Danach die anderen Zutaten einfüllen. So werden die
Zutaten gleichmäßiger vermischt.
• Die meisten Zutaten in Würfel von ca. 1,5 – 2,5 cm
schneiden. So wird das Resultat gleichförmiger.
• Den Dosierverschluss verwenden, um fl üssige Zutaten
wie beispielsweise Alkohol abzumessen. Den Verschluss
wieder befestigen, wenn alle Zutaten hinzugefügt
wurden. Lassen Sie das Gefäß leicht geöff net, wenn Sie
heiße Zutaten verarbeiten.
• Wenn Sie frische Kräuter, Knoblauch, Zitronen- oder
Orangenschalen, Nüsse,
sollten Sie sich vergewissern, dass das Gefäß und die
Schneidvorrichtung vollständig trocken sind.
• Wenn die Nahrungsmittel dazu neigen, während des
Mixens an den Gefäßwänden zu kleben, gehen Sie in
Impulsen vor.
• Drücken Sie die Tasten immer nur für eine kurze Zeit.
Zwischen den Impulsen warten, bis die Klinge nicht
mehr dreht.
• Bearbeiten Sie die Nahrungsmittel nicht zu lange. In
den meisten Fällen reichen mit diesem Gerät wenige
Sekunden aus, um das gewünschte Resultat zu
erreichen.
Gewürze, etc. hacken,
• Lassen Sie heiße Nahrungsmittel vor dem Verarbeiten
etwas abkühlen, um eine Ansammlung von Dampf
zu vermeiden, durch den der Deckel des Gefäßes
abgehoben werden könnte.
Dosierverschluss leicht geöff net, wenn Sie heiße
Zutaten verarbeiten.
• Wenn sich die Zutaten bei Cocktails nicht gut mischen,
fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu.
• Mit diesem Gerät ist es nicht möglich, Kartoff eln zu
pürieren (das Püree wird elastisch), schweren Teig (Brot,
Hefekuchen) zu kneten oder Eischnee zu schlagen.
Wie vorgehen?
Haselnüsse/Mandeln/Walnüsse hacken:
100 g Nüsse ohne Schalen in das Glasgefäß geben, den
Deckel anbringen und auf schneller Geschwindigkeit
in Impulsen verarbeiten, bis sie ¨wie gewünscht
zerkleinert sind.
Für die besten Resultate sollten jeweils kleinere Mengen,
z.B. 100g oder weniger, verarbeitet werden.
Brotkrusten, Kekse oder Cracker bröseln:
Brot, Kekse oder Cracker in Stücke von höchstens 1,5
cm zerteilen. Brot lässt sich besser verarbeiten, wenn es
mehrere Tage alt ist.
Je trockener das Brot, desto besser das Resultat. Die
Stücke Brot, Keks oder Cracker in das Gefäß geben,
den Deckel befestigen und mit der Taste
Impulsen und danach durchgehend bearbeiten, bis die
gewünschte Beschaff enheit erreicht ist. Für die besten
Resultate sollten jeweils kleinere Mengen, z.B. 100g oder
weniger, verarbeitet werden.
Eis zerstoßen:
8 normal große Eiswürfel in das Glasgefäß geben. Den
Deckel wieder anbringen und die vorprogrammierte
Funktion betätigen.
Lassen Sie den
zuerst in
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