Semaver Prensibine"Göre Çay Demleme - Beem Samowar 3000 Serie Manual De Instrucciones

Çalıştırılması ve Kullanımı
„Semaver Prensibine"Göre Çay Demleme
TR
90
Kara Çay
Her çay aynı değildir. Tam tarif edeceksek aslında çay, Latince
bilimsel ismi Camellia sinensis ile bilinen bitkiye suyla muamele
edildikten sonra oluşan bir sıvı karışımdır. Bu karışım kara ya da
yeşil olabilir. Bitki ve meyve çayları gibi çaya benzer ürünlerin
bundan ayrı tutulması gerekir.
Bu yüzden her çay demleme de aynı çay demleme değildir.
İçerisindeki değerli maddelerin karışımını sağlamak ve damak
tadını elde etmek için çaylar çeşitli sıcaklıklarda ve farklı süreler-
de demlemeye bırakılır. Örneğin yeşil çay tercihen 85°C sıcak
suyla demlenir. Yine de her zaman ambalajında demlemeyle ilgili
verilmiş bilgilere uyulmalıdır.
Çayın „Semaver Prensibine" göre demlenmesi için şu adımları
uygulayınız.
Demliğin süzgecini (bardak başı 1 çay kaşığı) çayla doldu-
‹
runuz veya (süzgeçsiz) demliğe poşet çay (1-2 bardak için 1
çay poşeti) koyunuz.
Su haznesini kapağıyla kapatınız (bkz.
‹
pakla Kapatılması adlı bölüm) ve demliği üzerine oturtunuz.
Bu şekilde demlik te önceden ısıtılmış olur.
Su haznesinde bulunan suyun kaynamasını sağlayınız.
‹
Demliği su haznesinin üzerinden alınız.
‹
UYARI
Kızgın su buharından dolayı yaralanma tehlikesi.
Demliği kaldırırken kızgın su buharı sızabilir.
El bezi kullanarak demliği dikkatlice kaldırınız.
►
BİLGİ
Demliğin tabanından yeniden yoğunlaşmış biraz su damla-
►
yabilir.
Su Haznesinin Ka-
BEEM - Elements of Lifestyle