wColocar la semiesfera (1)
sobre el giratorio (2).
wAmbas excéntricas "S y G" deben estar
introduccidas hasta el final para su
correcto funcionamiento.
Colocar
wEl cuerpo del jamonero (3) sobre la semiesfera (1)
wLa tapadera (4) sobre el tornillo que queda visible
wEl tapón (5) sobre la tapadera.
Mantener
wLa palanca excéntrica "S" hacia abajo
mientras atornilla fuertemente el tapón.
wLa palanca excéntrica"S" bajada
para liberar el balanceo del jamonero (3),
y seleccionar la posición del mismo
según el ángulo que elija para
cortar jamón.
wSubir la palanca excéntrica "S",
para fijar el ángulo deseado para el
corte de jamón.