Wolf ICBWWD30 Guía De Uso Y Mantenimiento página 55

U S O E M A N U T E N Z I O N E D E L
F U N Z I O N A M E N T O
S C A L DAV I VA N D E
Cominciare sempre con cibo molto caldo. Il
cassetto scaldavivande mantiene cibo molto
caldo alla temperatura di portata. Non usare
il cassetto scaldavivande per riscaldare cibo
freddo, limitarsi a pasta da lievitare e
cracker, patatine o cereali secchi.
Preriscaldare sempre il cassetto scaldavi-
vande. Seguono i tempi di preriscalda-
mento:
• 4 minuti per
• 7 minuti per
• 13 minuti per
NOTA: per la lievitazione non occorre
preriscaldare il cassetto scaldavivande.
Cibo in contenitori in vetro e ceramica in
vetro termici potrebbero richiedere tempera-
ture più alte rispetto al cibo in contenitori
in metallo.
L'apertura ripetuta del cassetto scaldavi-
vande consente la fuoriuscita dell'aria
calda e di conseguenza il raffreddamento
del cibo.
In caso di carichi grandi, potrebbe essere
necessario selezionare una temperatura
superiore e coprire alcuni alimenti già cotti.
Il cibo va tenuto nel contenitore di cottura
o trasferito in un piatto di portata termico
prima di venire riposto nel cassetto scalda-
vivande.
Togliere i cucchiai di portata, ecc. prima di
riporre contenitori per alimenti nel cassetto
scaldavivande.
È possibile usare carta stagnola per coprire
il cibo ed aumentare il livello di umidità.
Contenitori o coperture in plastica potreb-
bero fondersi se posti a contatto con il
cassetto scaldavivande o utentili molto cadi
provenienti dal cassetto. La plastica fusa
è difficile da togliere e non è considerata
una riparazione in garanzia.
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C A S S E T TO S C A L D AV I VA N D E
D E L C A S S E T T O G R I G L I A
S C A L DAV I VA N D E
La griglia si inserisce nel cassetto scaldavi-
vande infilandola dalla parte anteriore e
consente di stratificare le portate.
Se occorre tenere al caldo cibo già cotto e
molto caldo e riscaldare al tempo stesso piatti
di portata, riporre i piatti al fondo del cassetto
scaldavivande ed il cibo sulla griglia.
NOTA IMPORTANTE: preriscaldare sempre
il cassetto scaldavivande con la griglia in
posizione.
V A S C H E T T A
S C A L DAV I VA N D E
La vaschetta in acciaio inossidabile può essere
rimossa e pulita. Per rimuoverla, aprire
completamente il cassetto scaldavivande. Far
scorrere la punta delle dita sotto i bordi laterali
sinistro e destro della vaschetta. Tirare con
fermezza la vaschetta verso l'alto, accertandosi
che tutti i bordi vengano estratti dall'unità.
Per rimontare la vaschetta, aprire completa-
mente il cassetto scaldavivande. La vaschetta
va inserita di modo che la parete posteriore
riporti dei fori per la ventilazione. Poggiare i
bordi della vaschetta sulle guide laterali del
telaio del cassetto. Aprire e chiudere completa-
mente il cassetto per verificarne il funziona-
mento.
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