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Envasado casero
El envasado puede realizarse sobre una superficie de cocción de
vidrio con la parte superior lisa o en una superficie de cocción
tradicional con un elemento de bobina. Cuando esté haciendo
envasados por largos períodos, alterne y use las áreas o los
elementos de cocción de la superficie entre una tanda y otra. Esto
da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado
recientemente.
� Centre el envasador sobre el área o elemento de cocción más
grande. En las parrillas eléctricas, los envasadores no deben
extenderse más de ½" (1,3 cm) fuera de la zona o el elemento
de cocción de la superficie.
� No coloque el envasador sobre 2 áreas o elementos de
cocción de la superficie al mismo tiempo.
� En los modelos con vitrocerámica, use solamente
envasadores con la base plana para evitar que se dañen la
superficie de cocción y los elementos.
� Para obtener más información, póngase en contacto con la
oficina de extensión del departamento de agricultura local o
consulte guías para envasado casero publicadas. También
pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos
para envasado casero.
USO DEL HORNO
Los olores y el humo son normales cuando el horno se usa las
primeras veces o cuando tiene mucha suciedad.
IMPORTANTE: La salud de algunas aves es sumamente sensible
a los gases emanados. La exposición a los gases puede
ocasionar la muerte de ciertas aves. Traslade siempre las aves a
otro cuarto cerrado y bien ventilado.
Colocación de las parrillas y los
utensilios para hornear
Para colocar una parrilla, jálela hasta la posición de tope, levante
el borde delantero y luego sáquela. Use como guía la siguiente
ilustración y las tablas.
El horno tiene 7 posiciones para una parrilla plana, como se
muestra en la ilustración anterior y la tabla a continuación.
Posición de
Tipo de alimento
parrilla plana
7
Carnes para asar/dorar a fuego vivo,
hamburguesas y bistecs
6
Carnes, pollo y pescado asados a la
parrilla
3 or 4
La mayoría de los alimentos horneados,
cazuelas, alimentos congelados
2
Carnes asadas
1
Asados o aves grandes
Si su modelo tiene una parrilla de horno de máxima capacidad,
los extremos en relieve deberán colocarse en la posición de
parrilla por encima de la posición deseada para el alimento. Vea
la siguiente ilustración.
A. Extremos de la parrilla en la posición 3
B. Alimento en la posición 2
IMPORTANTE: Estas posiciones de parrilla son para las parrillas
planas. Si se usa una parrilla de horno de máxima capacidad, la
posición de la parrilla debe ajustarse como se muestra en la figura
anterior.
Cocción en múltiples parrillas
2 parrillas (sin convección): Use las posiciones de la parrilla 2 y 5
o 3 y 6.
2 parrillas (a convección): Use las posiciones de la parrilla 2 y 5 o
3 y 6.
3 parrillas (a convección): Use las posiciones de parrilla 2 y 7 y la
parrilla de horno de máxima capacidad en la posición de parrilla 5.
Utensilios para hornear
Para una cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular.
Deje 2" (5 cm) de espacio alrededor del utensilio para hornear y
las paredes del horno. Cerciórese de que ningún utensilio para
hornear esté directamente encima de otro.
Modo Sabbath
El modo Sabbath (Día de descanso) fija el horno para que
permanezca encendido en un ajuste para hornear hasta que sea
apagado.
Cuando se fije el modo Sabbath (Día de descanso), solamente
funcionará el ciclo Bake (Hornear). Todos los demás ciclos de
cocción y limpieza estarán deshabilitados. No sonará ningún tono
y la pantalla no indicará los cambios de temperatura.
Cuando se abra o se cierre la puerta del horno, la luz no se
encenderá ni apagará y los elementos calentadores no se
encenderán ni apagarán de inmediato.
Para activar la función Sabbath Mode (Día de descanso) (solo
una vez):
1. Presione SETTINGS (Ajustes) hasta que aparezca en la
pantalla "SABBATH" (Día de descanso). "OFF. Press (1) for
On" (Apagado. Presione [1] para On [Encendido]) y podrá
avanzar en la pantalla.
2. Presione 1. "ON. Press (1) for Off" (Encendido. Presione [1]
para Off [Apagado]) y podrá avanzar en la pantalla. El modo
Sabbath (Día de descanso) se puede activar para hornear.
3. Presione las teclas inicio o cancelar para salir y para que se
muestre la hora del día.
NOTA: Para desactivar el modo de día descanso repita los
pasos del 1 al 3 con el fin de cambiar el estado de "SABBATH
ON" (activado) a "SABBATH OFF" (desactivado).
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