Kenwood CHP61 Instrucciones página 141

Recepty
Pri nasledujúcich receptoch
nasaďte do nádoby oba nože (ak
nie je uvedené inak).
Guacomole
½ malej červenej cibule
1 paradajka bez šupky a semienok
1 malé zelené čili bez semienok
½ strúčika roztlačeného cesnaku
pár vetvičiek koriandru
1 zrelé avokádo (odstránená šupka
a kôstka)
15ml limetkovej šťavy
soľ a čierne korenie
1 Cibuľu, paradajku a čili
nakrájajte na 2 cm kúsky.
2 Pridajte do misky s cesnakom
a koriandrom. Pulzujte
10-krát alebo až kým nie sú
nasekané najemno. Preložte do
servírovacej misky.
3 Avokáda nakrájajte na 2 cm
kúsky a pridajte ich do misky
limetovou šťavou Pulzujte 5-krát
alebo kým získate jemné pyré
4 Skombinujte 2 zmesi a ochuťte
podľa chuti.
Paradajková salsa
15 g čerstvého koriandra
1 malá červená cibuľa
1 zelené čili bez semienok
4 tvrdšie paradajky bez šupky a
semienok
šťava z 1 citróna
soľ a čierne korenie
1 Koriander nasekajte na rýchlosti
2 po dobu 5 sekúnd alebo
kým nie je nasekaný najemno.
Preložte do servírovacej misky.
2 Cibule a čili nakrájajte na 2 cm
kúsky a pridajte ich do misy.
Pulzujte 5-krát alebo až kým nie
sú nasekané najemno.
3 Pridajte zmes ku koriandru.
4 Paradajku nakrájajte na kúsky
a nasekajte ju nahrubo na
rýchlosti 2 po dobu asi 5
sekúnd.
5 Pridajte zmes ku koriandru a
skombinujte ju so šťavou, soľou
a čiernym korením.
Jahodová ľadová drť
4 – 5 kociek ľadu
8 rozpolených jahôd bez stopiek
približne
10 ml krupicového cukru
1 Vložte kocky ľadu a jahody
do misy a pulzujte 10-krát
alebo kým nie je ľad nasekaný
nahrubo.
2 Pridajte cukor a pulzujte
5 krát alebo kým cukor je
zapracovaný.
3 Preložte do pohára a ihneď
podávajte.
Majonéza (s použitím
dávkovača majonézy ak je
dodaný)
125 ml olivového oleja
1 celé vajce
2 kvapky citrónovej šťavy
soľ a čierne korenie
Pozrite si obrázky
1 Nasaďte spodnú čepeľ noža a
pridajte všetky ostatné prísady
okrem oleja.
2 Namontujte dávkovač majonézy
a pridajte olej do vyhĺbenia.
Rýchlo nasaďte kryt a napájaciu
jednotku. Spracujte na rýchlosti
2 po dobu asi 40 sekúnd alebo
dovtedy, kým je všetok olej
zapracovaný.
Poznámka: To je časť oleja, ktorá
po použití zostane v dávkovači
majonézy, čo je normálne.
141
I1 I2
–