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packt - in die Gemüseladen geben. Ausnahmen sind
Bananen, Kartoffel, Zwiebel und Knoblauch, die nur verpackt
eingelagert werden dürfen. Ideal für die Aufbewahrung von
Lebensmitteln sind Mehrzweckfolien aus Aluminium und
Kunststoff, aber auch Behälter aus Metall und Glas.
Aufbewahrung von Tiefkühlkost und Einfrieren von fri-
schen Lebensmitteln.
Das Gefrierabteil eignet sich für die Aufbewahrung von bereits
tiefgekühlten Lebensmitteln, zum Einfrieren von geringen
Mengen frischer Lebensmittel und für die Zubereitung von
Eiswürfeln und Speiseeis.
Das Gefrierabteil kann auch ohne die Schubladen verwendet
werden, indem man die Lebensmittel direkt auf die gekühlten
Fachböden und auf den Boden des Gefrierabteils legt.
ACHTUNG
Zum Einfrieren und langen Aufbewahren von Lebensmitteln
ist eine Temperatur von -18°C erforderlich. Bei dieser
Temperatur werden die Mikroorganismen inaktiviert. Sobald
die Temperatur auf Werte über 10°C ansteigt, setzt der von
den Mikroorganismen aktivierte Zersetzungsvorgang wieder
ein und die Lebensmittel verderben relativ rasch.
Deshalb dürfen einmal aufgetaute Lebensmittel nur mehr
nach vorherigem Garen wieder eingefroren werden. Das
Garen bei hohen Temperaturen tötet die meisten
Mikroorganismen ab.
Das ****-Gefrierabteil kann zur Aufbewahrung tiefgefrore-
ner Lebensmittel und zum Einfrieren frischer Lebensmittel
benutzt werden:
- Vergewissern Sie sich vor dem Einlagern von tiefgefrore-
nen Lebensmitteln, dass diese beim Händler auch richtig
aufbewahrt worden sind.
- Bewahren Sie gekaufte Tiefkühlware niemals länger als auf
der Packung angegeben auf.
EINFRIEREN UND AUFTAUEN
Tipps für ein optimales Einfrieren
Frieren Sie nur frische und sorgfältig gewaschene und
getrocknete Lebensmittel von höchster Qualität ein.
Beachten Sie unbedingt die folgenden Tipps und Hinweise:
- Das Gefrierabteil nur wenn unbedingt nötig und dann nur so
lange als unbedingt erforderlich öffnen.
- Die einzufrierenden Lebensmittel in die untere Lade geben,
da dies die kälteste Zone im Gefrierabteil ist.
- Auf dem Geräteschild ist angegeben, wie viel frische
Lebensmittel innerhalb von 24 Stunden eingefroren werden
dürfen ("Gefriervermögen"). Größere Mengen frische
Lebensmittel sollten nicht auf einmal eingelagert werden,
da sie sonst schlecht eingefroren werden und auch die
Qualität der bereits eingelagerten und tiefgefrorenen
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- Öffnen Sie das Gefrierabteil nur wenn unbedingt nötig und
auch dann nur so lange als unbedingt erforderlich
Die Aufbewahrungstemperatur muss ständig -
18°C oder auch weniger betragen
ACHTUNG - WICHTIGE HINWEISE
Sollte die Temperatur der tiefgefrorenen Lebensmittel anstei-
gen, reduziert sich damit automatisch deren Haltbarkeit.
- In Folge eines Stromausfalls auf- oder angetaute Lebensmittel
müssen ehestmöglich verbraucht werden; werden sie
gekocht, dürfen sie danach wieder eingefroren werden.
- Kurzzeitige Stromausfälle (6-8 Stunden) beeinträchtigen
die Qualität der tiefgefrorenen Lebensmittel nicht.
Eiswürfel
Das Gerät ist mit einer oder auch mehreren Schalen für die
Bereitung von Eiswürfeln ausgestattet;diese Schalen ein-
fach zu drei Viertel mit Trinkwasser füllen und in das für die
Eiswürfelbereitung
bestimmte
Herausnehmen von festgefrorenen Eiswürfelschalen keine
metallenen und keine scharfkantigen Gegenstände verwen-
den. Zum Herauslösen der Eiswürfel aus der Form einfach
ein wenig Wasser darüber rinnen lassen.
Speiseeis und Gefrorenes
Speiseeis und Gefrorenes sollte erst einige
Minuten nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierteil
gegessen werden, um Erfrierungen an Lippen und Zunge zu
vermeiden (Haut löst sich ab). Aus dem selben Grund sollten
Sie auch die Innenwände des Gefrierabteils nicht mit feuch-
ten Händen berühren.
Lebensmittel beeinträchtigt wird.
- Packen Sie die einzufrierenden Lebensmittel in kleinen
Portionen ab und wickeln Sie sie sorgfältig (in eng anlie-
gende Alufolie oder Tiefkühltüten) ein, damit das Einfrieren
und das Auftauen weniger Zeit in Anspruch nimmt.
- Die einzelnen Pakete müssen trocken sein, damit sie beim
Einfrieren nicht aneinander kleben bleiben.
- Die Lebensmittel müssen so abgepackt werden, dass Luft
und Feuchtigkeit nicht entweichen können, damit die
Lebensmittel nicht austrocknen und die darin enthaltenen
Vitamine absterben. Das Verpackungsmaterial muss weich
sein, damit es den Inhalt gut umhüllen kann.
- Vermerken Sie auf jeder Packung, wann sie eingefroren
wurde und bis wann sie aufgebracht werden muss. Bei
gekaufter Tiefkühlware unbedingt das vom Hersteller ange-
gebene Aufbrauchdatum beachten.
Fach
stellen.
Zum