Remuer, Battre, Broyer, Mélanger, Réduire En Purée, Etc; Tableau Sur Les Applications Avec Le Bouton Select Ou Turbo - Profi Cook PC-MKM 1104 Instrucciones De Servicio

NOTE :
Le programme automatique n'est pas conçu pour préparer des sauces à
base de roux. Utilisez la fonction de cuisson pour préparer ces sauces.
Pétrir
Appuyez sur AUTO quatre fois pour lancer le programme de travail de la
pâte. Lancez le programme avec les boutons START/STOP.
ATTENTION :
Le programme convient aux pâtes à pain levées lourdes contenant
500 g de pâte au maximum. (rapport farine : eau = 5:3 ou 5:2).
NOTE :
• Si vous venez d'utiliser la fonction de cuisson de l'appareil, attendez
jusqu'au refroidissement de la surface de chauffage dans l'appareil.
• Le mélangeur doit être froid et sec.
• Ne placez pas immédiatement tous les ingrédients dans le mélangeur.
Commencez le processus de pétrissage avec uniquement la farine, le
sucre et les œufs.

Tableau sur les applications avec le bouton SELECT ou TURBO

Les informations suivantes ne sont données qu'à titre indicatif. Surveillez le fonctionnement dans le mélangeur par l'ouverture dans le couvercle. Si
besoin, arrêtez le fonctionnement à tout moment.
Fonction Aliments
Mélanger Tous les aliments
Mélange spongieux
(pâte à biscuit ou pâte à gaufre)
Remuer
Mousse, puddings, desserts,
sauces
Blancs d'œufs
Battre
Crème
Broyer Glaçons
Carottes
Chou
Râper
Pommes
Chocolat pâtissier (réfrigéré)
Herbes aromatiques
Oignons
Hacher
Noix / amandes
Viande (légèrement congelée
et désossée)
PC_MKM 1104_IM
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• Ajoutez doucement le liquide pendant le pétrissage, en utilisant l'ou-
Remuer, battre, broyer, mélanger, réduire en purée, etc.
• Lorsque vous cuisinez des aliments fragiles que vous ne souhaitez pas
• Lorsque vous utilisez le fouet, installez toujours le fouet avec le pro-
Temps : 5 minutes
• Coupez d'abord les gros aliments à broyer en morceaux plus petits.
Vitesse : 3 à intervalles
• Lorsque vous battez les blancs d'œufs, veillez à ce que le mélangeur
Aucun chauffage
• La mousse demande beaucoup de volume. Diminuez la quantité
Utilisez le bouton TURBO ou la vitesse 9 pour les ingrédients secs
et pendant 1 minute maximum uniquement. Sinon, il y a un risque de
surchauffe.
Ne rangez jamais le jus d'agrumes dans des récipients métalliques.
L'acidité du jus abîmera la surface métallique, générant des ions métal-
liques qui altéreront le goût du jus.
Quantité
2 litres max.
(quantité d'ingrédients
solides ≤ 700 g)
1700 g max.
(quantité d'ingrédients
solides ≤ 700 g)
600 ml max.
3 blancs d'œufs min.
10 blancs d'œufs
max.
200 ml min.
600 ml max.
300 g
700 g
400 g
600 g
200 g
20 g
150 g
200 g
200 g
NOTE :
verture de remplissage dans le couvercle. Insérez le gobelet doseur
avec son ouverture vers le bas.
broyer, fi xez d'abord le protège-lames à l'ensemble couteaux.
tège-lames dans le mélangeur d'abord avant de verser les ingrédients.
et la lame soient secs et complètement dépourvus de graisse. Les
blancs d'œuf doivent être à température ambiante.
lorsque vous mélangez le liquide qui forme une mousse lourde.
ATTENTION : Fonctionnement a court terme
NOTE :
Temps de
Accessoire
fonctionnement max.
Protège-lames 20 minutes
Fouet avec
5 minutes
protège-lames
Fouet avec
3 minutes
protège-lames
Fouet avec
2 - 7 minutes
protège-lames
Fouet avec
2 minutes - 4 minutes
protège-lames
Couteau 25 - 30 secondes
25 secondes
20 - 30 secondes
Couteau
15 secondes
7 - 10 secondes
15 - 20 secondes
20 seconds
Couteau
15 secondes
8 - 10 secondes
19.01.16
Vitesse
1 - 3
3
3
3 - 4
3
TURBO
à intervalles courts
6
3
4
8
9
6
6 / TURBO
8
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