Gourmia GAF798 Manual Del Usuario página 58

PROBLÈME
La friteuse à air chaud
ne fonctionne pas.
Le panier ne rentre pas
dans la friteuse.
Les ingrédients ne sont
pas cuits.
Les ingrédients sont frits
de manière inégale.
Les hors-d'œuvre
frits ne sont pas
croustillants.
De la fumée blanche
s'échappe de la friteuse.
Les frites fraîches
sont frites de manière
inégale.
Les frites fraîches ne
sont pas croustillantes.
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CAUSE POSSIBLE
La friteuse à air chaud n'est
pas branchée.
La minuterie n'est pas réglée.
Le panier n'est pas inséré
correctement dans la
friteuse.
Le panier est trop plein.
Il y a trop d'ingrédients dans
le panier.
La température réglée est
trop basse.
Le temps de cuisson est trop
court.
Certains types d'ingrédients
doivent être remués à la
mi-cuisson.
Vous avez utilisé une variété
de hors-d'œuvre destinés à
être cuits dans une friteuse
traditionnelle.
Vous cuisez des ingrédients
gras.
Le panier contient encore
des résidus de graisse
provenant d'une utilisation
antérieure.
Des pommes de terre de
qualité permettent une
cuisson uniforme.
Les pommes de terre
contiennent trop d'amidon.
Le croustillant des frites
dépend de la quantité d'huile
et d'eau contenue dans les
frites.
SOLUTION
Branchez la fiche principale dans une
prise murale mise à la terre.
Appuyez sur les icônes + et - pour régler
le temps de cuisson nécessaire pour
allumer la friteuse à air chaud.
Faites glisser correctement le panier
dans la friteuse.
Ne pas remplir le panier au-delà de la
ligne maximale.
Mettez une plus petite quantité
d'ingrédients dans le panier. Les petites
quantités cuisent de manière plus
uniforme.
Appuyez sur les icônes + et - pour régler
la température souhaitée.
Appuyez sur les icônes + et - pour régler
le temps de cuisson souhaité.
Les ingrédients qui se superposent ou
se chevauchent (par exemple les frites)
doivent être remués à la mi-cuisson.
(Voir le RAPPEL DE ROTATION à la
page 29).
Utilisez des hors-d'œuvre à cuire au
four ou badigeonnez-les légèrement
d'huile pour obtenir un résultat plus
croustillant.
Lorsque vous faites frire des ingrédients
gras dans la friteuse à air chaud, une
grande quantité d'huile s'écoule dans
le panier. L'huile produit une fumée
blanche et le panier peut chauffer plus
que d'habitude. Cela n'affecte ni la
friteuse ni le résultat final.
La fumée blanche est causée par le
réchauffement de la graisse dans le
panier. Assurez-vous de bien nettoyer
le panier après chaque utilisation.
Utilisez des pommes de terre fraîches
et assurez-vous qu'elles restent fermes
pendant la friture.
Rincez et asséchez correctement les
bâtonnets de pommes de terre afin
d'éliminer l'amidon sur la surface des
bâtonnets.
Assurez-vous de bien assécher les
bâtonnets de pommes de terre avant
d'ajouter l'huile. Coupez les bâtonnets
de pommes de terre plus petits pour
obtenir un résultat plus croustillant.
Ajoutez un peu plus d'huile pour
obtenir un résultat plus croustillant.