Comida
Cantidad y/o espesor
1 entero, de 2 a 2
cortado a lo largo
Pollo
2 pechugas
Colas de
2-4
langostas
de 10 a 12 oz cada una
Filetes de
1
/
a
4
pescado
Fetas de
1
jamón
/
" de espesor
2
(precocidas)
1
2 (
/
Chuletas de
2
cerdo
2 (1" de espesor) de
Bien cocidos
alrededor de 1 lb.
2 (1" de
espesor) de
alrededor de 10
a 12 oz
Chuletas de
cordero
1
2 (1
espesor) de
alrededor de
1 lb
2 (1" de espesor)
Filetes de
4 (1" de espesor) de
salmón
alrededor de 1 lb
• Esta guía es meramente de referencia. Ajuste el tiempo de cocción según su preferencia.
NOTA
• El Departamento de Agricultura de los Estados Unido (United States Department of Agriculture, USDA)
advierte que el consumo de pescado, carne o aves crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de
enfermedades transmitidas por los alimentos.
1
/
lb,
2
1
/
" de espesor
2
" de espesor)
Término
medio
Bien
cocidos
Término
/
" de
2
medio
Bien
cocidos
Tiempo
Posición
en el
del
primer
estante
lado
(min)
20
C
20
C
12-14
C
o
5-6
D
E
5
D
o
7
D
E
o
9-10
D
E
6
D
8
D
11
D
13
D
8
o
D
E
9
o
D
E
FUNCIONAMIENTO
Tiempo
en el
segundo
Comentarios
lado
(min)
Ase primero con el
6-8
lado de la piel hacia
abajo.
6-10
Corte la parte trasera
del caparazón. Abra
No las
bien. Pincele con
gire.
mantequilla derretida
antes de asar y en la
mitad de la cocción.
Mueva y gire con
mucho cuidado.
Pincele con
3-4
mantequilla con limón
antes de la cocción y
durante la cocción si
lo desea.
Aumente el tiempo de
5 a 10 minutos por
lado para un espesor
3-5
de 1 1/2" o para
jamón ahumado
casero.
6-8
Corte la grasa.
7-9
4-6
7-9
Corte la grasa.
9
9-11
Engrase la bandeja.
3-4
Pincele los filetes con
mantequilla
4-6
derretida.
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