Mantenimiento Y Limpieza - Krampouz Design Instrucciones De Uso

CONSEJOS
No corte los alimentos directamente sobre la plancha para evitar rayarla.
No deje sobre la plancha utensilios de cocina como cubiertos, cucharas de madera, objetos de
plástico, etc.
Tenga cuidado de no quemar los alimentos, la placa se ennegrecería y resultaría más difícil de
limpiar.
La plancha puede utilizarse para conservar calientes los alimentos una vez cocinados,
manteniendo una temperatura de 50 a 100 °C.
Puede consultar todos nuestros consejos de uso y recetas en www.krampouz.com.

Mantenimiento y limpieza

LA PLACA
La placa de acero inoxidable ferrítico de la plancha tiene un aspecto reflectante en el
momento de la entrega. Los puntos negros y arañazos aparecen rápidamente durante el
uso normal del aparato. Estos se deben al uso de distintos utensilios y a los ácidos
presentes en los alimentos. Es algo completamente normal. En poco tiempo, todos esos
arañazos y puntos se mezclarán, dándole a la placa un aspecto de pátina cepillada que se
mantendrá. En cualquier caso, esto no alterará a la técnica de cocinar los alimentos.
La limpieza se lleva a cabo con la plancha apagada y desenchufada. Resultará más sencilla si la
plancha aún está templada. Tenga cuidado de no quemarse.
Con una espátula rígida, despegue los jugos adheridos a la placa de cocción, empujándolos
hasta el cajón de recogida de líquidos.
A continuación, humedezca la placa de cocción para ablandar los jugos restantes (con un
estropajo empapado en agua o poniendo cubitos de hielo sobre ella). Deje que el agua actúe
durante algunos minutos.
Con la espátula rígida, despegue los jugos restantes ya disueltos, empujándolos hasta el cajón
de recogida de líquidos.
Acabe la limpieza con un estropajo duro y luego con otro suave.
Vierta un poco de vinagre blanco sobre la placa para eliminar los olores y sabores residuales.
Después de cocinar alimentos salados, es fundamental limpiar rápidamente la placa de
cocción (riesgo de corrosión de la placa por efecto de la sal). No utilice productos clorados;
también podrían corroer el material.
ARMAZON
El armazón de acero inoxidable ferrítico se limpia con un estropajo ligeramente humedecido.
- 24 -