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NORMAS GENERALES
1. Quite el exceso de grasa de la carne. Corte con un cuchillo la grasa asegurándose de no cortar hasta la
carne. (Esto detendrá que la grasa se queme)
2. Utilice sólo utensilios aptos para el microondas.
3. Cubra los alimentos con papel encerado, cubierta de plástico o alguna tapa durante el tiempo de cocción
en el microondas.
4. Después de la cocción, retire la cubierta y drene el jugo.
5. Para obtener un mejor y más rápido dorado, coloque el alimento en la parrilla que viene con su horno.
ALIMENTO
Carne
Hamburguesa en trozos 4
oz c/u, pulg.
(115 g. c/u, 1,2 cm.)
de grosor.
Rollo de carne
Bistec de lomo
8 oz de 3/4 a 1 pulg.
(230 g 1,8 a 2,5 cm.)
de grosor.
Bistec de filete 8 oz
1 pulg. de grosor
(230 g 2,5 cm.)
Cordero
Chuletas de cordero 1
pulg. (2,5 cm) de grosor
Ternera
Chuletas o filete de
ternera, 8 oz 1/2 a 3/4
(230 g 1,3 a 1,8 cm.)
Puerco
Chuletas de puerco, 8oz
1/2 a 3/4 (230 g 1,3 a 1,8
cm ) grosor
Tajada de jamón
precocido
COCCIÓN Y DORADO
TIEMPO DE COCCIÓN
CANTIDAD
Y FIJACIÓN DE LAS
MICROONDAS
2 trozos
21/2-31/2 min., ALTO
4 trozos
3-4 min., ALTO
500 a 900 g.
18-23 min., 80%
1 a 2
31/2-41/2 min., 80%
2, poco cocido
2-3 min., 80%
2, medio
3-5 min., 80%
2, hecho
5-7 min., 80%
450 a 700 g.
5-7 min., 80%
1 a 2
4-6 min., 80%
1 a 2
4 1/2-6 1/2 min., 80%
450 a 700 g.
4 1/2-6 1/2 min., 80%
TIEMPO DE
DORADO
5-7 minutos
7-9 minutos
8-11 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
13-15 minutos
12-14 minutos
— 2 —
MÉTODO
Voltee a mitad del tiempo de
cocción.
Drene después de la cocción.
Coloque directamente sobre la
parrilla para dorar.
Voltee a mitad del tiempo de
dorado.
Usar un pirex.
Drene después de la cocción.
No use parrilla para dorar.
Voltee a mitad del tiempo de
cocción. Drene después de la
cocción y aplique con una brocha
mantequilla derretida antes del
dorado. Coloque directamente
sobre la parrilla.
Voltee a mitad del tiempo de
dorado.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Igual que el anterior.
Aplique miel o capa de azúcar
morena antes de la cocción.
Voltee a mitad del tiempo de
cocción. Drene después de la
cocción y aplique miel o capa de
azúcar morena antes del dorado.
Coloque directamente sobre la
parrilla para dorar. Voltee a mitad
del tiempo de dorado.
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