Vollrath MPI4-1800S Manual Para Operadores página 22

DÉPANNAGE
Problème
Problèmes de sonde de contrôle de température
La température affichée
n'augmente pas alors que le
contenu chauffe.
La température affichée ne
correspond pas à celle du
contenu lors d'un contrôle
avec un thermomètre
alimentaire.
L'icône de la sonde de
température clignote.
Le contenu ne chauffe pas comme prévu
Le contenu ne chauffe pas
uniformément ou le chauffage
semble prendre trop de
temps.
Bruit
Grincement, cliquetis,
crépitement provenant des
bouches d'aération.
Le ventilateur ne marche pas.
La plaque est éteinte.
La plaque ne se met pas sous tension
La plaque est branchée sur
une prise électrique
fonctionnelle de tension
correcte, mais le logo Vollrath
ne s'allume pas.
Éditeur de programmes
L'éditeur de programmes ne
s'ouvre pas.
10 Manuel d'utilisation des plaques à induction de comptoir de moyenne puissance avec sonde de contrôle de température
Cause possible
Ceci est normal.
La sonde de contrôle de température est peut-
être mal placée dans le contenu.
Le thermomètre alimentaire et la sonde de
température ont peut-être été insérés dans
des zones différentes du contenu.
Ceci est normal.
Il y a peut-être un problème au niveau de la
batterie de cuisine.
Il est possible que les aliments aient besoin
d'un peu plus de temps pour monter à la
température souhaitée.
La casserole est peut-être trop grande.
Vous essayez de faire chauffer un trop grand
volume à la fois.
Circulation d'air insuffisante autour de la
plaque.
Température ambiante trop élevée.
Il est possible que l'application culinaire ne
corresponde pas à l'indication de la plaque.
Il y a peut-être un problème au niveau des
ventilateurs.
Ceci est normal. Les ventilateurs tourneront
jusqu'à ce que les composants internes aient
refroidi.
Le fusible a peut-être besoin d'être remplacé. Voir « Remplacement du fusible », à la page 11.
Java n'est peut-être pas installé sur
l'ordinateur ou a peut-être besoin d'une mise
à jour.
Mesure corrective
La température sélectionnée s'affiche, pas celle du contenu.
Assurez-vous que la sonde est au centre des aliments et qu'elle ne
touche pas le fond de la casserole.
Pour un chauffage et une qualité produit uniformes, mélangez
souvent.
Le contenu chauffe à la température de consigne.
Vérifiez que la batterie de cuisine est compatible. Voir la section «
Batterie de cuisine exigée » dans ce manuel.
Pour accélérer le chauffage, essayez d'utiliser le mode Niveau de
puissance au lieu du mode Température.
Avec la cuisson à l'induction, seule la surface de la casserole en
contact avec l'inducteur chauffera.
En général, les grandes quantités mettent plus longtemps à chauffer.
Pour accélérer le chauffage, essayez de faire chauffer une plus petite
quantité à la fois. Pour un rendement optimal, mélangez souvent le
contenu.
Voir la section « Dégagements minimums » dans ce manuel.
Vollrath propose des plaques à induction avec différentes fonctions et
puissances adaptées à toute une variété d'applications. Pour plus
d'informations, allez sur le site Vollrath.com.
Contactez le support technique Vollrath.
Fonctionnement normal.
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