Beper BT.600Y Manual De Instrucciones página 19

Machine pour churros Manuel d'instructions
Recette pour churros
Ingrédients :
200 ml d'eau
115 g de beurre
¼ petite cuillère de sel
315 g de sucre
½ petite cuillère de cannelle en poudre
130 g de farine
5 grands œufs
Préchauffer la machine pour churros.
Porter à ébullition 200 ml d'eau, 115 g de beurre, ¼ petite cuillère de sel, 315 g de sucre et
½ petite de cannelle. Faire cuire à feu lent, ajouter de la farine et mélanger avec une spatule
fine pour former une palle souple.
Enlever la poêle du feu.
Mélanger et amalgamer dans une sacoche à pâtisserie et verser-le dans la machine pour
churros pré-réchauffée.
Fermer le couvercle et cuire pour 5 – 10 minutes ou enfin les churros sont bien cuits et
dorés.
Pour ouvrir le couvercle utiliser un pressoir parce que les poignets peuvent être chauds.
Enlever les churros avec une spatule. Il est possible de mélanger le sucre et la cannelle
dans un bol et saupoudrer-les sur les churros chauds.
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