Tipos de aquecimento:
:
= ar quente circ. 3D
■
%
= Calor superior/inferior
■
Bolos no tabuleiro
Massa batida com cobertura seca
Massa batida com cobertura húmida,
fruta
Massa lêveda com cobertura seca
Massa lêveda com cobertura húmida,
fruta
Massa quebrada com cobertura seca
Massa quebrada com cobertura
húmida, fruta
Tarte suíça
Torta enrolada (pré-aquecer)
Trança levedada com 500 g de farinha Tabuleiro
"Stollen" com 500 g de farinha
"Stollen" com 1 kg de farinha
"Strudel", doce
Pizza
Tarte flambée (pré-aquecer)
Börek
Tipos de aquecimento:
:
= ar quente circ. 3D
■
Bolos pequenos
Bolachas
Biscoitos (pré-aquecer)
Bolos de amêndoa
Suspiros
Queques
Bolos de massa de choux
66
Acessórios
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Acessórios
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabuleiro
2 tabuleiros + tabuleiro universal
Tabuleiro
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabuleiro
2 tabuleiros + tabuleiro universal
Tabuleiro
Tabuleiro universal + tabuleiro
2 tabuleiros + tabuleiro universal
Tabuleiro
Grelha com tabuleiro de queques
2 grelhas com tabuleiros de que-
ques
Tabuleiro
'
= função Hydro-Assar
■
&
= calor intensivo
■
Nível
Tipo de
aqueci-
mento
'
2
:
3+1
%
2
:
3+1
'
3
:
3+1
%
3
:
3+1
&
2
&
3
&
2
'
2
'
2
%
3
%
3
%
2
&
2
:
3+1
&
2
%
2
%
= Calor superior/inferior
■
'
= função Hydro-Assar
■
Nível
Tipo de
aqueci-
mento
:
3
:
3+1
:
5+3+1
'
3
:
3
:
3+1
:
5+3+1
%
2
:
3+1
:
5+3+1
:
3
%
3
:
3+1
'
2
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
170-190
20-30
150-170
35-45
170-190
25-35
140-160
40-50
170-190
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
180-200
20-30
170-190
50-60
210-230
40-50
170-190
15-20
180-200
25-35
160-180
60-70
140-160
90-100
190-210
55-65
200-220
25-35
180-200
40-50
280-300
10-12
180-200
40-50
Temperatura
Duração
em °C
em minutos
140-160
15-25
130-150
25-35
130-150
30-40
140-150
30-40
140-150
25-35
140-150
30-45
130-140
35-50
100-120
30-40
100-120
35-45
100-120
40-50
80-100
100-150
180-200
20-25
160-180
25-30
210-230
30-40