Sammic CA-301 Manual De Instrucciones página 20

PULIZIA CA-301, CA-401 E TESTATA TUBI
ATTENZIONE: Scollegare il tagliaverdure
dalla rete elettrica prima di intervenire al suo
interno.
I dischi (A) e le griglie (B) sono muniti di
lame molto affilate. Maneggiarli quindi con
molta attenzione.
Tutti gli elementi del tagliaverdure che sono a
contatto con gli alimenti devono essere puliti
immediatamente dopo l'utilizzo con acqua
calda e un detergente specifico per il settore ali-
mentare. Poi, sciacquare con molta acqua
calda e disinfettare con un panno morbido
imbevuto in alcol etilico (90 º).
Seguire queste indicazioni:
- Sbloccare la chiusura (H) e poi aprire il coper-
chio a cerniera (I).
- Nel modello CA-401, reggendo il disco (A) con
la mano senza toccare le lame, utilizzare la
chiave (S) fornita in dotazione con la macchi-
na per smontare la punta (P) o il miscelatore
(R), svitando in senso antiorario.
- Rimuovere il disco (A) girandolo in senso orario
e tirandolo verso l'alto facendo molta attenzione.
Rimuovere la griglia (B) e l'espulsore (C).
- Nel modello CA-301, per facilitare la pulizia, è
possibile smontare il pressore (L) e il coper-
chio a cerniera (I). A tale scopo, smontare i
perni (N e O) .
PULIZIA CA-601
ATTENZIONE: Scollegare il tagliaverdure
dalla rete elettrica prima di intervenire al suo
interno.
I dischi (A) e le griglie (B) sono muniti di lame
molto affilate. Maneggiarli quindi con molta
attenzione.
Tutti gli elementi del tagliaverdure che sono a
contatto con gli alimenti devono essere puliti
immediatamente dopo l'utilizzo con acqua calda
e un detergente specifico per il settore alimenta-
re. Poi, sciacquare con molta acqua calda e
disinfettare con un panno morbido imbevuto in
alcol etilico (90 º).
Seguire queste indicazioni:
- Togliere la tramoggia (U). Girare il passante di
sicurezza e tirare la tramoggia (U) verso l'alto.
- Sbloccare la chiusura (H) e poi tirare il pas-
sante (N) per aprire il coperchio a cerniera (I).
- Reggendo il disco (A) con la mano senza toc-
care le lame, utilizzare la chiave (S) fornita in
dotazione con la macchina per smontare il
miscelatore (R), svitando in senso antiorario.
- Rimuovere il disco (A) girandolo in senso ora-
rio e tirandolo verso l'alto facendo molta atten-
zione.
- Rimuovere la griglia (B) e l'espulsore (C).
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IT
PULIZIA GENERALE
- L'esterno della macchina NON DEVE
ESSERE PULITO con un getto d'acqua
diretto. Utilizzare un panno umido e un deter-
gente tradizionale. NON UTILIZZARE deter-
genti abrasivi (acquaforte, candeggina
concentrata, ecc...) né pagliette o raschietti
contenenti acciaio d'uso generale. Possono
provocare l'ossidazione della macchina.
- Non mettere in lavastoviglie i pezzi smontabili
come dischi (A), griglie (B), coperchio a cer-
niera (I) e pressore (L).
ATTENZIONE: per poter rimuovere i prodotti
incastrati nelle griglie (B), basta battere su que-
ste con una patata allungata o una carota inte-
ra nella direzione del taglio. In questo modo
non si danneggia la griglia (B). Fare attenzione
al tagliente della griglia (B). Non utilizzare mai
oggetti duri per battere sulla griglia (B).
Funzionamento dei dischi (A) e delle griglie (B).
Dischi (A):
- Dischi (A) FC-1 e FC-2 per tagliare patate
"chips" o fette sottili di 1 e 2 mm.
- Dischi (A) da FC-3 a FC-25 per ottenere fette
da 3 a 25 mm di patate, carote, barbabietole,
cavoli, cetrioli, zucchine, cipolle, ravanelli, ecc.
- Dischi (A) con lama curva per prodotti morbi-
di, FCC-2, FCC-3 e FCC-5 per tagliare a fette
pomodori, arance, limoni, banane, mele, ecc.
- Dischi (A) grattugia tipo FR, da 2 a 7 mm, per
sminuzzare verdure e grattugiare formaggi,
pane, noci, mandorle, ecc.
- Per tagliare le patate in vari modi, julienne di
carote, sedano, barbabietole, ecc., dischi (A)
FCE-2 , FCE-4 e FCE-8.
- Dischi (A) FR-1 e FR-8 per grattugiare pane,
formaggio, cioccolato, ecc.
Dischi (A) e griglie (B). Combinazioni possibili:
- Con i dischi (A) FC-6, FC-8, FC-10 combinati
con le griglie (B), FFC-8 e FFC-10 si ottengo-
no patate di tipo "fritte".
- Con i dischi (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 e
FC-14 combinati con le griglie (B) FMC-8 e
FMC-10 si ottengono dadi e/o cubetti da 3 a
14 mm di patate per frittate, di verdure e frutta
per macedonie, insalate russe, ecc.
- Con i dischi (A) FC-20 e FC-25 combinati con
le griglie FMC-20 e FMC-25 si ottengono dadi
e/o cubetti di 20x20 e 25x25.
Punta (P) e miscelatore (R). Solo nel model-
lo CA-401.
- Punta (P): è utilizzata esclusivamente per
lavorare cavoli o altri prodotti simili. Con que-
sto accessorio è possibile tagliare pezzi interi.
- Albero miscelatore (R): può essere utilizzato
con tutti i prodotti eccetto cavoli e alimenti
simili.
Espulsore alto e normale (C). Solo nella CA-
401.
- Espulsore alto: per il taglio di prodotti volumino-
si come cavoli, cavolfiori, sedano e per grattu-
giare prodotti come le carote, ecc..
- Espulsore normale: per gli altri tagli.
MANUTENZIONE
PRECAUZIONI IMPORTANTI
- Prima di effettuare le operazioni di pulizia,
revisione o riparazione dei tagliaverdure è
obbligatorio scollegare la macchina dalla
rete elettrica.
- Non introdurre PER NESSUN MOTIVO la
mano o un utensile qualsiasi nelle bocche d'u-
scita o tramogge (J e K) d'entrata del taglia-
verdure, al fine di evitare incidenti o il danneg-
giamento delle lame.
- Controllare regolarmente il funzionamento dei
sistemi di sicurezza del tagliaverdure. Qualora
si individuasse un'anomalia, chiamare il servi-
zio tecnico autorizzato di SAMMIC.
- Controllare regolarmente lo stato dell'arresto
dell'asse di trascinamento per assicurare la
tenuta di questa zona. Si raccomanda di mon-
tare un arresto nuovo ogni volta che si smon-
ta l'asse di trascinamento per le operazioni di
manutenzione.
- Pulire il tagliaverdure dopo ogni utilizzo come
descritto in precedenza.
- Se il cavo di alimentazione è deteriorato ed è
necessario installarne uno nuovo, questa sosti-
tuzione potrà essere realizzata esclusivamente
dal servizio tecnico autorizzato di SAMMIC.
- Il livello di rumorosità della macchina, in funzio-
ne, a 1,6 m di altezza e 1 m di distanza, è infe-
riore a 70 dB(A). Rumore di fondo: 32 dB(A).
AFFILATURA DELLE LAME
ATTENZIONE: i dischi (A) e le griglie (B) sono
muniti di lame molto affilate. Maneggiarli
quindi con molta attenzione.
Le lame dei dischi (A) possono essere smonta-
te facilmente per l'affilatura. Utilizzare sempre
pietre tenere mantenendo l'angolo del taglio
della lama.
ERRORI DI FUNZIONAMENTO
Con il coperchio a cerniera (I) chiuso e il pres-
sore (L) abbassato, quando si preme il pulsan-
te di azionamento il tagliaverdure non entra in
funzione:
- Il tagliaverdure è collegato e la spia "Macchina
sotto tensione" (1) è spenta. L'alimentazione