VOX electronics MX-9109 Manual De Usuario página 77

Рецепт (маталки): Торта
Состојки:
Јајца: 3
Путер (80% маснотии): 150g
Бел шеќер: 150гр
Брашно од пченица: 150гр
Сув квасец: 3х (според упатствата за подготовка)
Подготовка:
1. Одделете ги жолчките од жолчките;
2. Ставете ги белките од јајцата во тавата, изберете ги маталките, вклучете ја
машината со петта (5) брзина и мутирајте ја за 1,5 до 2,5 минути;
3. Исечете путер на коцки од 20 мм;
4. Додајте го шеќерот, путерот и жолчката од јајце во тавата, изберете ја
матеница, вклучете ја машината со четвртата (4) брзина и промешајте 1 до 2,5
минути;
5. Измешајте пченично брашно и квасец, а потоа додајте ја смесата во тавата;
6. Печете го тестото во рерната.
Рецепт (маталки за тесто): Леб
Состојки:
Брашно од пченица: 350гр
Сол: 5гр
Бел шеќер: 10гр
Путер (80% маснотии): 10g
Вода: 200гр
Сув квасец: 3х (според упатствата за подготовка)
Подготовка:
1. Измешајте пченично брашно, сол и шеќер, па смесата ставете ја во сад;
2. Додадете квасец, путер и вода во тавата;
3. Изберете ги маталки за тесто, вклучете ја машината за првата (1) брзина,
измешајте ја 10 до 15 секунди, а потоа продолжете да ја зголемувате за третата
(3) брзина за 20 до 30 секунди, а потоа прилагодете ја машината за петтата (5)
брзина и измешајте 2,5 до 3,5 минути;
4. Оставете го тестото да отстои 45 минути на 35
5. Печете го тестото во рерната.
Забелешка: Не мешајте тесто што содржи повеќе од 350 гр брашно! Повисоки
количини брашно можат да го преоптоваруваат овој домашен апарат!
4