BOMANN KM 362 CB Instrucciones De Servicio página 50

Megjegyzés:
► Folyékony massza keverésekor használja
a fedelet.
10. Azonnal nyomja meg az OFF gombot a
készülék kikapcsolásához, amint a tészta
vagy a tésztagömb elkészült. Húzza ki a
hálózati aljzatból.
11. Fordítsa el a forgatógombot (3) a nyíl
irányába a gép karjának felemeléséhez.
Megjegyzés:
A kar biztonsági kapcsolóval van felszerelve.
A motor kikapcsol, ha a kart működés közben
felemelik. A kar leengedése után a gép csak
a sebességgomb újbóli megnyomásakor indul
be ismét.
12. Az óramutató járásával ellentétes irányába
forgatva távolítsa el a keverőtálat.
13. Lazítsa fel a tésztát egy spatulával, és vegye
ki a keverőtálból.
14. Nyomja felfelé és forgassa el az óramutató
járásának irányába az eszközt a kioldáshoz.
Most már könnyen eltávolítható.
15. Tisztítsa meg a készülék részeit a "Tisztítás"
részben leírtak szerint.
Ajánlott receptek
Kovász (alaprecept)
Sebesség-beállítás: 2 - 3
Összetevők:
250 g lágy vaj vagy margarin, 250 g cukor,
1 csomag vaníliás cukor vagy 1 csomag Citro-
Back, 1 csipet só, 4 tojás, 500 g búzaliszt,
1 csomag sütőpor, kb. 1/8 liter tej.
Elkészítés:
A búzalisztet a többi összetevővel helyezze a
keverőtálba, a keverőlapáttal 30 másodpercig
keverje össze 2. sebességfokozaton, majd
kb. 3 percig 3. sebességfokozaton. Kenje ki a
tepsit vagy terítsen bele sütőpapírt, öntse bele a
tésztát és süsse ki. Ellenőrizze, mielőtt kivenné
a tepsit a sütőből: egy fatűvel szúrjon bele a
közepébe. Ha a tészta nem tapad hozzá a tűhöz,
a sütemény kész. Helyezze a süteményt egy
sütőrácsra és hagyja kihűlni.
50
KM 362 CB.indd 50 KM 362 CB.indd 50
Hagyományos sütő
Tálca: 2
Hőmérséklet: Elektromos sütő: felső és alsó
hőmérséklet 175-200°, gázsütő:
2-3 fokozat.
Sütési idő: 50-60 perc
Módosíthatja a receptet a saját ízlésének
megfelelően, pl. 100 g mazsolával vagy 100 g
mogyoróval vagy 100 g reszelt csokoládéval.
Semmi sem szab határt a képzeletének.
Lenmagos tekercs
Sebesség-beállítás: 1 - 2
Összetevők:
500-550 g búzaliszt, 50 g lenmag, 3/8 liter víz, 1
élesztőkocka (40 g), 100 g alacsony zsírtartalmú
aludttej, jól lecsepegtetve, 1 teáskanál só.
A kenéshez: 2 evőkanál víz
Elkészítés:
A lenmagot áztassa be 1/8 liter langyos vízbe.
A maradék langyos vizet (1/4 liter) öntse a
keverőtálba, morzsolja bele az élesztőt, adja
hozzá az aludttejet, és jól keverje el a dagasz-
tólapáttal 1. sebességfokozaton. Az élesztőt
teljesen fel kell oldani. Tegye a keverőtálba a
lisztet, a beáztatott lenmagot és a sót. Keverje
1. sebességfokozaton, majd váltson 2. sebes-
ségfokozatra és keverje újabb 3-5 percig. Fedje
le a tésztát és 45-60 percig pihentesse meleg
helyen. Dagassza újra, vegye ki a keverőtálból
és formáljon belőle 16 tekercset. A tepsit fedje le
nedves sütőpapírral. Helyezze rá a tekercseket,
pihentesse 15 percig, kenje meg langyos vízzel
és süsse ki.
Hagyományos sütő:
Tálca: 2
Hőmérséklet: Elektromos sütő: alsó és felső
hőmérséklet: 200-220°C
(5 perces előmelegítés),
Gázsütő: 2-3. fokozat.
Sütési idő: 30-40 perc
18.08.2009 15:14:22 Uhr 18.08.2009 15:14:22 Uhr