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PROCEDIMIENTO DE LLENADO
DE LAS BANDEJAS SEGÚN LA
NORMA 50242:
1.
Bandeja superior:
Soporte 5
2.
Bandeja inferior:
Número
1
Tazas
2
Platillos
3
Vasos
4
Boles pequeñ os
5
Boles medianos
6
Ensaladeras
Número
7
8
9
10
11
30
Tipo de vajilla
Tipo de vajilla
Platos de postre
Platos llanos
Platos hondos
Fuentes ovaladas
Cesto de cubiertos
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