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CEREALES
Los cereales calientes aptos para microondas pueden cocinarse directamente en su tazón, lo cual facilita la limpieza.
COMIDAS RÁPIDAS
Alimentos congelados
Hay disponible una gran variedad de alimentos congelados, platos y comidas, y cada día aparecen más opciones. El
mercado cambia rápidamente, por lo que es imposible nombrar todos los alimentos y tipos de comidas disponibles y
recomendar procesos de cocción para todos. En este libro sólo lo ayudaremos con instrucciones generales.
Comidas preparadas
Para cocinar una comida preparada, siga las instrucciones del fabricante para prepararla en el horno de microondas.
Descongelar y calentar una comida preparada para servirla a la temperatura ideal puede llevar entre cinco y siete minutos, aunq ue
dependerá del tipo de comida. Para que el calor se distribuya en forma pareja, deje la envoltura de plástico sobre el plato durante dos
minutos. Los platos que tienen puré de patatas han presentado algunos problemas ya que este alimento es una gran masa compacta .Es
recomendable que retire la mitad del puré después de que empiece a descongelarlo. Luego, distribuya la cantidad restante de patatas
sobre la parte individual de la bandeja. En un plato individual, caliente el puré que había retirado. Para las comidas que deben quedar
crujientes una vez que ya están cocinadas, retire la envoltura de plástico y termine de cocinar la comida en una parrilla de ho rno
convencional.
Porciones individuales de alimentos congelados
Puede tratarse de los alimentos comprados o de los congelados en casa. Coloque el recipiente con el alimento
congelado en el horno y caliente sólo hasta que comience a descongelarse y pueda retirarse fácilmente. Vacíe el
contenido en una fuente para guiso y continúe descongelando y calentando. No caliente los alimentos en recipientes
profundos forrados con papel aluminio. Para gratinar los alimentos y que la superficie quede crujiente y dorada, termine
de cocinarlos en una parrilla de horno convencional. Si deja calentar los alimentos en un recipiente de plástico hasta la
temperatura en que los desea servir, el recipiente se deformará o se derretirá por la alta temperatura.
Alimentos congelados en bolsas para cocinar o bolsas para hervir
Para preparar estos alimentos, corte la bolsa de plástico. Un corte en "X" ayudará a retirar la comida cuando esté cocinada.
Coloque la bolsa con el lado cortado sobre una fuente (que no tenga bordes metálicos). Caliente los alimentos, excepto
los vegetales, durante tres minutos aproximadamente. Los vegetales congelados tardan entre ocho y nueve minutos y
medio en cocinarse. Deje reposar la bolsa sobre la comida durante dos minutos para que el calor se distribuya en forma
pareja. Retire de la bolsa los alimentos que contengan queso o salsa blanca y colóquelos en una fuente para guiso de
vidrio. Deberá revolverlos para evitar que se queme la salsa en los bordes de la fuente.
Platos completos con sobras
Puede dejar preparado de antemano platos completos hechos con sobras. Los alimentos pueden congelarse y estar listos
para calentar rápidamente en el horno en cualquier momento. Elija alimentos que puedan congelarse y coloque porciones
sobre platos de cartón, de vidrio o de loza (pero sin bordes metálicos). Envuelva las porciones en papel apto para el
congelador y congélelas rápidamente. Cuando arme las porciones en el plato, utilice la misma cantidad según el tipo de
comida para que se calienten en forma pareja. El puré de patatas se calentará más rápido si lo distribuye en una capa
delgada y ahuecada con un poco de manteca en el centro. Para evitar que algunos trozos pequeños de vegetales,
cereales o frijoles se deshidraten mientras los calienta, júntelos bien cerca del centro del plato.
GUÍA DE COCINA (CONTINÚA)
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