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Resumen de contenidos para Mastro ADA2001
- Página 1 063_04 03/2006 Instrucciones para la instalación, uso y mantenimiento COCINAS A GAS ADA2001 · ADA2002 · ADA2003 ADA2004 · ADA2005 · ADA2006 ADA2007 · ADA2008 · ADA2009 ADA2010 ADA2017 AEA2001 · AEA2002 AEA2003 · AEA2004...
- Página 2 CARACTERÍSTICAS Abastecido por: Fecha: Servicio clientes: e-mail 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 2 · 22...
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Página 3: Tabla De Contenido
ÍNDICE Representación esquemática 6 Instrucciones para el uso 6.1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación 14 Características de los aparatos 6.2 Puesta en marcha Datos técnicos 6.2.1 Encendido y puesta fuera de servicio del quemador de un fuego abierto 6.3 Encendido y apagado de los hornos a gas 4 Instrucciones para el montaje... -
Página 4: Representación Esquemática
1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA ADA20006 ADA20005 3/4" ADA20001 3/4" 3/4" 100 150 ADA20002 ADA20001 ADA20005 - ADA20006 AEA20001 3/4" 3/4" 3/4" 6.0 kW Ø 120 mm 7.8 kW Ø 120 mm 9.5 kW Ø 125 mm AEA20002 AEA20002 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 4 ·... - Página 5 1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA 1200 ADA20007 ADA20008 ADA2017 3/4" 3/4" 100 150 1094 3/4" ADA20003 ADA20007 ADA20008 ADA2017 1200 AEA20003 1094 AEA20003 6.0 kW Ø 120 mm 7.8 kW Ø 120 mm 9.5 kW Ø 125 mm 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 5 ·...
- Página 6 1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA 1600 ADA20009 ADA20010 3/4" 3/4" 100 150 1494 3/4" ADA20004 - ADA20009 - ADA20010 1600 AEA20004 1494 AEA20004 6.0 kW Ø 120 mm 7.8 kW Ø 120 mm 9.5 kW Ø 125 mm 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 6 ·...
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Página 7: Características De Los Aparatos
2 - CARACTERÍSTICAS DE LOS APARATOS Estos aparatos están destinados a un uso profesional. Deben ser ins- La placa con las características se encuentra en la parte frontal del talados, reparados y utilizados por personal especializado. aparato (sobre el cuadro de mandos). Las presentes instrucciones para el montaje son válidas para nuestras cocinas a gas predispuestas para la categoría en la tabla de la pág. - Página 8 3 - DATOS TÉCNICOS TABLA 1 Modelo Horno a gas Horno a gas Horno a gas Ø 120 Ø 120 Ø 125 GN 1/1 GN 2/1 MAXI Categoría II2H3+ Tipo constructivo Aire comburente Potencia térmica nominal 12.0 Potencia térmica mínima 0.75 Potencia térmica total (gas) Consumo de la hora...
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Página 9: Instrucciones Para El Montaje
4 - INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE 4.1 Normas de seguridad La regulación de la temperatura del horno, variable entre 160 y 300 ºC, se realiza por medio del termostato. La suela del horno, de hierro colado con nervaduras de refuerzo •... -
Página 10: Directrices Legales, Reglamentaciones Y Normas Técnicas
4 - INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE adecuadas de protección del calor, como p. ej. embaldosado de las Si se utilizan tubos flexibles, tendrán que ser de acero inoxidable en superficies de instalación o aplicación de una protección para las conformidad con DIN 3383, parte 1 ó DIN 3384. radiaciones térmicas. -
Página 11: Control De La Presión De Conexión
5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO Fig. 1 5.1.3 Control de la presión de conexión (Fig. 1) ADVERTENCIA La presión de conexión debe medirse con un aparato para la medi- No cuenta con un dispositivo para la predeterminación ción de la presión de fluidos (p. ej. tubo con forma de U, resolución de la potencia nominal. - Página 12 5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO Fig. 2A Fig. 2B Fig. 2C 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 12 · 22...
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Página 13: Control Del Funcionamiento
5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO 5.1.8 Control del funcionamiento 5.1.14 Cambio de la tobera piloto del horno a gas GN 2/1 (Fig. 2A) • Poner en marcha el aparato siguiendo las instrucciones para el uso; Quitar el panel anterior/inferior destornillando los tornillos de fijación. •... -
Página 14: Cambio De Los Componentes
5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO Fig. 3A Fig. 3B • Controlar que la descarga de los humos esté libre de obstáculos. Después de cualquier trabajo de mantenimiento o repa- ración, volver a montar el cuadro y el panel inferior. •... -
Página 15: Instrucciones Para El Uso
6 - INSTRUCCIONES PARA EL USO 6.1 Normas de seguridad para el uso, la lim- considere oportunas o necesarias sin por ello variar sus caracte- rísticas fundamentales. La compañía fabricante declina toda pieza y la reparación responsabilidad en caso de que las directrices contenidas en el presente manual de uso no sean respetadas escrupulosamente. -
Página 16: Encendido Del Quemador Principal Y Regulación De La Temperatura (Hornos A Gas Gn 2/1 Y Maxi)
6 - INSTRUCCIONES PARA EL USO Fig. 4B Apagado Está activado el elemento productor de calor inferior (resisten- cia suela). El calor por lo tanto sube desde abajo hacia arriba. Para apagar el quemador principal hacer girar el mando hasta la posición “chispa”;... -
Página 17: Qué Hacer En Caso De Avería Y Medidas En Caso De Una Prolongada Interrupción De Uso
6 - INSTRUCCIONES PARA EL USO 6.6.1 Qué hacer en caso de avería y medidas en caso Un efecto ulteriormente potenciado se obtiene mediante ácidos de de una prolongada interrupción de uso. efecto oxidante (ácido nítrico, ácido oxálico). Estos ácidos se utilizan si el acero ha sido sometido a fuertes estímulos químicos y perdien- Si el aparato permanece inactivo durante largos periodos de tiempo, do por lo tanto en gran medida su propia pátina pasiva. - Página 18 6 - INSTRUCCIONES PARA EL USO 6.8.3 La directiva 2002/96/EC (RAEE): informaciones para los usuarios Esta nota informativa se dirige exclu- sivamente a quienes poseen equipos que presentan el símbolo de la (Fig.A) en la etiqueta adhesiva que indica los datos técnicos, aplicada en el producto (etiqueta de matrícula).
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Página 19: Apéndice Esquemas Eléctricos
7 - APÉNDICE: ESQUEMAS ELÉCTRICOS Bornera Resistencia grill Conmutador Resistencia suela Bombilla espía verde Resistencia ventilador Bombilla espía verde Motoventilador Resistencia cielo Termostato Resistencia grill 063_04 - COCINAS A GAS 03/2006 19 · 22... - Página 20 7 - APÉNDICE: ESQUEMAS ELÉCTRICOS ADA20005 - ADA20008 - ADA200010 L 2 L 3 400 V 3N ~ 8.48 A R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A R1/R2 230 V ~ 25.7 A Potencia conectada: 5.9 kW 230/400 Borne Espía luminosa (red) Interruptor...
- Página 21 7 - APÉNDICE: ESQUEMAS ELÉCTRICOS R1/R2 L1 L 2 L 3 230 V 3 ~ 14.75 A Bornera Interruptor R1/R2 Termostato Limitador de temperatura Bombilla espía verde Bombilla espía naranja Resistencias superiores 230 V ~ 25.7 A Resistencias inferiores Bornera Interruptor ventilador Motoventilador Bombilla espía...
- Página 22 ADVERTENCIA LA CASA CONSTRUCTORA DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD DEBIDA A LAS IMPRECISIONES CONTENIDAS EN EL PRESENTE FOLLETO ATRIBUIDAS A ERRORES DE TRANSCRIPCIÓN O IMPRENTA. ADEMÁS SE RESERVA EL DERECHO DE APORTAR AL PRODUCTO LOS CAMBIOS QUE CONSIDERE ÚTILES Y NECESARIOS, SIN COMPROMETER LAS CARACTERÍSTICAS ESENCIALES. LA EMPRESA CONSTRUCTORA DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD EN CASO DE QUE NO SE RESPETEN LAS NORMAS CONTENIDAS EN ESTE MANUAL.