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2.-USO
Recomendaciones previas
Es conveniente llamar a un instalador cualificado para instalar el aparato y llegado el caso, para adaptarlo para
utilizar otro tipo de gas.
Este aparato es únicamente de uso profesional y debe ser utilizado por personal cualificado.
IMPORTANTE: Las piezas que han sido protegidas por el fabricante, no deben ser manipuladas por el instalador y, o
el usuario.
RIESGOS DE UTILIZACIÓN:
Está usted utilizando una freidora; no utilice este aparato para fines distintos del previsto ya que pueden deteriorarse
las partes funcionales del mismo.
Vigile asiduamente el nivel de llenado de la cuba:
-
Un llenado insuficiente puede originar la elevación excesiva de la temperatura del aceite provocando el
sobrecalentamiento del aparato.
-
Un llenado excesivo puede originar desbordamientos de aceite caliente con el consiguiente peligro de ocasionar
quemaduras.
Procure no realizar el llenado de aceite cuando la freidora esté caliente; pueden producirse salpicaduras.
Evite la introducción de alimentos mojados o la entrada de agua en el aceite o grasa caliente; ya que se producirían
salpicaduras de aceite pudiendo originar graves quemaduras.
Si se van a utilizar disolventes o productos de limpieza inflamables, para quitar las posibles incrustaciones de la
cuba, hacerlo siempre con la freidora fría, los mandos de los quemadores en posición apagado, y la llave de entrada
de gas al aparato cerrada. Una vez utilizados los productos proceder a un esmerado aclarado con agua abundante
de la cuba.
Encendido del aparato
IMPORTANTE: No poner nunca el aparato en marcha sin haber llenado previamente la cuba, de lo contrario el
sobrecalentamiento dañaría seriamente la máquina.
El aceite debe ser filtrado periódicamente, para su mejor conservación.
Reponer el aceite cuando baje del nivel MINIMO (Fig. 4).
La introducción del cestillo con la carga en el aceite, se recomienda hacerla lentamente para que la espuma
resultante al freir no desborde por la parte superior de la cuba.
Encendido de quemadores
Abrir la llave general del gas instalada en el exterior del aparato.
1º Paso Encendido piloto
Pulsar ligeramente el mando del termostato "Mv" (Fig 5) y girarlo hasta la posición Piloto (Fig 6 – P1). Al mismo
tiempo, pulsar el piezoeléctrico del piloto "P" (Fig. 5) repetidas veces, hasta que la llama del piloto quede encendida.
2º Paso Encendido de quemadores
A partir de este momento, girar el mando ligeramente, fijándolo en la posición que corresponde a la temperatura
deseada. (Tabla 3)
Apagado de los quemadores
Pasar, de la posición que esté seleccionado el mando "Mv", a la posición piloto (Fig. 6-P1), quedando encendido
solamente el piloto "P" (Fig. 5).
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