Envasado Al Vacío - Bartscher 420/20L Manual De Instrucciones

5.4.2 Envasado al vacío
Indicaciones y consejos importantes

No deje mucho aire en la bolsa de vacío. Antes de sellar la bolsa de vacío, exprima
la cantidad máxima posible del aire de la misma. Si la cantidad del aire en la bolsa
en excesiva, la carga de la bomba de vacío podrá subir tanto que el motor no será
capaz de producir potencia suficiente para extraer todo el aire de la bolsa.

Durante el envasado al vacío de alimentos con bordes agudos o afilados, como
huesos o pasta seca, envuélvalos con el papel de cocina para evitar los daños de
las bolsas.

No introduzca demasiados alimentos en la bolsa de vacío. Deje un espacio
suficiente para que el extremo abierto de la bolsa se pueda colocar en la cámara de
vacío sin problemas.

Coloque el extremo abierto de la bolsa de vacío siempre extendido y de manera
igual en la tira de sellado, no haga solapas ni doble la bolsa de vacío.

Grandes bolsas de vacío poco rellenadas requieren más tiempo para su envasado al
vacío, mientras que bolsas más pequeñas se pueden envasar más rápidamente.

Compruebe siempre las costuras para asegurarse de que sean transparentes,
iguales y estén hechas uniformemente.
Elección de bolsas de vacío

Las bolsas de vacío están disponibles en varios tamaños. Seleccione el tamaño
de la bolsa según los alimentos a conservar. Asegúrese de que la longitud de la
bolsa es por lo menos 7 cm mayor del producto a conservar y añada 2 cm más
para cada uso siguiente de la bolsa de vacío.
¡INDICACIÓN!
Para el envasado al vacío se pueden usar solo bolsas especiales previstas
(con riflado o nervuras por una cara).
Generación de bolsas de vacío del rollo de película de plástico.

Para hacer una bolsa, seleccione un rollo de película de plástico de anchura
correspondiente.

Conecte el enchufe a una toma de corriente individual, con conexión a tierra.

Coloque el interruptor en el panel de control en la posición «I» para encender el
aparato.

Abra el panel trasero. Coloque el rollo con película en el hueco previsto debajo del
panel trasero.
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