Tabla de contenido
Publicidad
Tiempo de Reposo
Las comidas generalmente se dejan reposar de 3 a 10 minutos una vez que se retiran de la
Cocina de Microondas. Éstas suelen cubrirse durante el tiempo de reposo para conservar el
calor a menos que deban permanecer con una textura seca (por ejemplo, tartas o galletas). En
el tiempo de reposo los alimentos completan su cocción, dentro o fuera de la cocina.
16. Procedimiento general para calentar alimentos
ADVERTENCIA
No utilice papel alumio o foil durante el ciclo de cocción.
Los alimentos ya cocinados que se calientan en la Cocina mantienen su sabor fresco.
Para calentar en la Cocina siga los siguientes pasos:
• Los alimentos deben calentarse una sola vez.
• Deje reposar el alimento 3 o 4 minutos antes de servir. Esto permite a la comida finalizar el
proceso.
• Asegúrese que la comida largue vapor antes de consumirla, de lo contrario vuelva el plato a la
cocina para un nuevo proceso. Para aquellas comidas que no se puedan revolver (lasagna, etc.)
el centro debe ser cortado con un cuchillo para probar si está caliente.
17
Publicidad
Tabla de contenido
