Vollrath SLR7009/N Manual Del Operador página 2

E
quipos dE sobrEmEsa para cocinar
P
recauciones de seguridad
Para garantizar una operación segura, lea las siguientes afirmaciones y
comprenda su significado. Léalas atentamente.
ADVERTENCIA
Advertencia se usa para indicar la presencia de un peligro que puede
provocar lesiones personales graves, muerte o daños materiales
considerables si se ignora el aviso.
PRECAUCIÓN
Precaución se usa para indicar la presencia de un peligro que
provocará o puede provocar lesiones personales o daños materiales
leves si se ignora el aviso.
NOTA
Nota se utiliza para indicar información sobre instalación,
funcionamiento o mantenimiento que es importante, pero que no
reviste peligros.
¡Por su propia seguridad!
Debe acatar estas precauciones en todo momento, ya que si no lo
hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas.
ADVERTENCIA
El uso incorrecto de este equipo puede causar lesiones graves.
Para disminuir el riesgo de lesiones o la muerte:
1. Lea y comprenda todas las instrucciones antes de usar este equipo.
2. Manténgalo fuera del alcance de los niños.
3. No encienda el equipo si las protecciones no están en su lugar.
4. No agregue el alimento con la mano: siempre use el empujador de
alimento.
5. El equipo debe conectarse en un suministro eléctrico correctamente
puesto a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
6. Siempre desenchufe el equipo antes de limpiarlo.
7. Manténgalo lejos del agua; evite los chorros de agua durante la limpieza.
8. Este equipo debe utilizarse sólo en posición plana y nivelada.
9. No lo deje operando solo.
10. Instale o ubique este artefacto sólo de acuerdo con las instrucciones de
instalación que se proporcionan.
11. No opere este artefacto si el cable o el enchufe están dañados, si no
funciona correctamente o si se ha dañado o caído.
12. No sumerja el cable ni el enchufe en agua. Mantenga el cable lejos de
superficies calientes. No permita que el cable cuelgue sobre el borde de
una mesa o mostrador.
13. No use un cable de extensión con este equipo. No enchufe este equipo en
una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.
14. Haga que personal calificado instale el equipo en cumplimento con los
códigos y ordenanzas locales.
15. No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte
externa del equipo.
16. No limpie el equipo con lana de acero.
17. Mantenga el equipo y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas,
quemadores eléctricos o calor excesivo.
18. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES.
F
unción y ProPósito
Este equipo está exclusivamente diseñado para rebanar productos comestibles
en operaciones comerciales de servicio de comidas. No se recomienda
usarlo con carne sin deshuesar. No está diseñado para uso doméstico ni de
laboratorio.
2 M
anual del operador
d
esembalado del equiPo y conFiguración inicial
Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado de
una manera ambientalmente responsable.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse completamente. Limpie todas las
superficies antes de usarlo. Si no se limpian las superficies antes de usar el
equipo, los alimentos podrían contaminarse.
1. Retire del equipo todo el material y cinta de embalado, así como el
plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
3. El área de trabajo debe estar seca, lejos de fuentes de calor y de los
pasillos.
4. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico correctamente puesto
a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria. El equipo puede resultar dañado si recibe suministro
eléctrico incorrecto.
Antes de usarlo, el equipo debe limpiarse completamente. Limpie todas las
superficies antes de usarlo. Si no se limpian las superficies antes de usar el
equipo, los alimentos podrían contaminarse.
c
aracterísticas y controles
K
E
D
F
G
Figura 1. Características y controles
A
EMPUJADOR DE
ALIMENTO
B
BANDEJA DE PRODUCTO
C
MANGO DE LA BANDEJA
DE PRODUCTO
D
PLACA CALIBRADORA
E
HOJA
I
A
B
J
C
H
H
F
INTERRUPTOR DE
ENCENDIDO/APAGADO
G
PERILLA REGULADORA
H
PATAS
I
CUBIERTA DE LA HOJA
J
PERILLA DE LA BANDEJA
K
CONJUNTO DE AFILADO