Mychef BAKERSHOP Manual De Producto página 53
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Ver también para BAKERSHOP:
- Manual de uso (17 páginas) ,
- Manual de instalación (14 páginas) ,
- Manual de mantenimiento (13 páginas)
Tabla de contenido
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La siguiente tabla muestra las operaciones a realizar en los hornos Mychef en cada una de
las revisiones. La tabla es circular, y a partir de las 20.000h de uso o 10 años se empezaría
a contar de nuevo por la izquierda de la tabla. Es decir, a las 22.000h correspondería la
revisión A de las 2.000h.
Programa de mantenimiento MyChef
Actualización de firmware
Comprobación dureza del agua
Limpieza ventiladores de refrigeración
Revisión A
Limpieza electrónica
Limpieza bandeja desagüe y sifón
Cambio de burlete y ajuste de la puerta
Sustitución inactivador de patógenos (según modelos)
Revisión B
Calibración de temperaturas
Ajuste de la tornillería interior
Cambio tubos chimenea y desagüe
Revisión C
Cambio electroválvula generación vapor
Cambio contactor resistencia (solo modelos sin TSC)
Cambio motor
Revisión D
Cambio resistencia y junta
Cambio juntas internas
El mantenimiento periódico le asegura que su horno siga trabajando
siempre tal y como ha sido diseñado.
El mantenimiento periódico debe acreditarse a efectos de validez de
garantía.
Antes de cualquier manipulación para mantenimiento o reparación, el
equipo se ha de desconectar de la red de alimentación eléctrica.
Si el cable de alimentación está dañado, debe ser sustituido por su servicio
postventa o por personal cualificado similar con el fin de evitar riesgos.
mychefcooking.com
2000
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Tabla 13. Tabla de mantenimiento periódico
MANUAL DE PRODUCTO BAKERSHOP
4000
6000
8000
10000
12000
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-
DT.MP.BS.2103.1
14000
16000
18000
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20000
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