Entretien Et Nettoyage - Krampouz Saveur Instrucciones De Uso

Entretien et nettoyage

LA PLAQUE
La plaque en inox ferritique de la plancha a un aspect miroir à la livraison. Des rayures et
points noirs apparaissent rapidement lors de l'utilisation normale de l'appareil. Ceux-ci
sont causés par l'utilisation des différents ustensiles et des acides présents dans les
aliments. C'est tout à fait normal. Rapidement, toutes ces rayures et points se
mélangeront pour donner à la plaque un aspect patiné, brossé qui n'évoluera plus dans
le temps. En aucun cas, ils n'altèrent la cuisson.
Le nettoyage se fait plancha éteinte et robinet de gaz fermé.
Il peut se faire plus facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux riques de brûlures.
Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en les
repoussant vers le bac de récupération des jus.
Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restant (avec
une éponge gorgée d'eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques minutes.
Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le bac de
récupération des jus.
Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Verser un peu de vinaigre sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts résiduels.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de
produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.
LE BATI
Le bâti en inox férritique se nettoie avec une éponge légèrement humide.
LE BAC DE RECUPERATION DES JUS
Il permet la récupération des jus de cuisson. Il doit être manipulé appareil froid, être vidé et
nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.
LES BRULEURS
Occasionnellement, vérifiez l'état des orifices des flammes sur les brûleurs et les venturis qui
peuvent être obstrués par des nids d'insectes, toiles d'araignées ou de la saleté.
Si les orifices des flammes sont bouchés, brossez les branches avec une brosse à poils durs.
Pour le nettoyage des venturis, nous déconseillons fortement l'utilisation d'objets métalliques,
ces derniers étant susceptibles de modifier les caractéristiques techniques des brûleurs.
Nous vous recommandons donc de souffler à l'intérieur du venturi. L'accès aux brûleurs et aux
venturis se fait en retirant la tôle de fond de l'appareil (Cf. figure 1 et figure 2).
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