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Pescado
Cocidos, potajes
Platos con alimentos
frescos
Asado de vaca o buey
74
Elija un recipiente con tapa adecuado.
Pese el pescado. El peso del alimento hay que
conocerlo para poder activar el programa de cocción
automática ajustado.
Limpiar y sazonar el pescado del modo habitual.
Pescado cocido: Poner líquido en el recipiente (por
ejemplo vino o zumo de limón) hasta una altura de
aprox. ½ cm.
Pescado frito: Pase el pescado con las dos caras por
la harina y úntelo con mantequilla derretida.
Coloque el recipiente con tapa sobre la parrilla, en la
altura 2.
Advertencia:
El pescado saldrá impecable colocándolo en la
cacerola en posición de nado.
Vd. puede combinar diferentes clases de carne con
verdura fresca.
Cortar la carne en trozos pequeños. Las aves
deberán partirse en trozos.
Agregar a la carne la misma o doble cantidad de
verdura fresca.
Por ejemplo: A 0,5 kg de carne se pueden agregar
entre 0,5 kg y 1,0 kg de verdura fresca.
Pese la carne conjuntamente con la verdura. El peso
del alimento hay que conocerlo para poder activar el
programa de cocción automática ajustado.
Agregue entre 125 y 250 ml de líquido.
Coloque el recipiente con tapa sobre la parrilla, en la
altura 2.
clase de producto apropiado
Lomo alto, espaldilla, tapa
y contratapa, asado de buey en
adobo (en vinagre y especias)
Número de
Margen
programa
de peso
26
0,5 3,0 kg
Agregar
líquido
Sí
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