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9.3 Selbstgemachte Pommes Frites / Kartoffel Wedges
• Portionen: 2
• Zubereitungsdauer: 10 - 15 Minuten
• Zutaten:
• 6 Kartoffeln (oder Süßkartoffeln)
• Paprikagewürz
• Salz
• 1 - 2 Esslöffel wahlweise Sonnenblumenöl / Rapsöl / Olivenöl
Zunächst die Kartoffeln schälen oder für Wedges gründlich abwaschen. Im
Anschluss in etwa 1cm dicke Streifen oder Stücke schneiden und für 10 Minuten
in kaltes Wasser legen, um die Stärke aus den Kartoffeln zu lösen. Nun die Streifen
im Öl wenden und mit Paprika und Salz würzen. Letztlich die Pommes oder Wed-
ges in der Arendo Heißluftfritteuse bei 200 °C für ca. 10 Minuten knusprig backen.
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